Unlu Çıtır Börek

Bu börek başka börek; Isırdığınız da çıtır çıtır, ağzınızda dağılan ve damağınız da harika bir lezzet bırakan nefis bir börek.Çıtır olması içinde kullandığımız yağ ve un dan kaynaklanıyor.Un kokusu olur mu diye düşünmeyin olmuyor çok farklı bir lezzet. Özellikle el açması börek sevenler ama açmaya zamanı olmayanlar için el açması börek lezzetinde olduğunu söylemek istiyorum.Bence ben anlatmayayım siz biran önce deneyip fikirlerinizi yazın :)

unlu börek

Malzemeler:
4 adet yufka
yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr margarin
yarım su bardağı un
İç malzemesi:
400 gr kıyma
2 adet kuru soğan
karabiber,tuz,toz kırmızı biber

Yapılışı:
Tavaya çok az sıvı yağ koyun ince doğranmış soğanları koyup biraz kavurun sonra kıymayı ilave edip 10 dakika kadar kavurun baharatları ilave edin soğumaya bırakın.
bir kase içerisine erittiğiniz margarin ve sıvı yağı koyup karıştırın
yufkayı tezgah üzerine açın her yerine yağ sürün üzerine bir süzgeçle un serpin.yufkayı ortadan ikiye katlayın yarım daire olacak şekilde. üzerine tekrar yağ sürüp un serpin.
yufkayı bıçakla 6 eşit ücgen olacak şekilde kesin sigara böreğinde ki gibi. uç kısmına kıymalı harç dan koyup sigara böreği gibi sarın.bütün yufkaları bu şekilde yaptık dan sonra yağlı fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. üzerine yağ sürün un serpin ve isterseniz susam kullanabilirsiniz.
önceden ısıttığınız 180 C fırında üzeri pembe olana kadar pişirin.

Bu Sitede Yazar Olabilirsiniz

Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın

Bu sayfa için yorum yapın

  • Lokum Kek için yapılan yorum:
  • merhaba tabi ki olur fakat kıvamını koyu yapmayın yoksa kekler sosu içine almaz bu görüntüyü yakalayamazsınız o zaman.
  • Bitter cikolata yerine hazir cikolata sosu olur mu ?
  • Elmalı Kurabiye için yapılan yorum:
  • Benim hamurum yumusak oluyor dagiliyor eskiden guxel oluyo du dimdi yumusak olmasindan ragatsizm ne yapmm gerek
  • Çok güzel olmuş
  • Bu tarifte en cok sevdigim sey buzlukta saklaniyo olmasi.yapip iyice sogutuyorum uzerine pudra şekerini dokmeden buzluga atiyorum.acil durumlarda cikarip yarim saatte acilmasini bekliyorum ve sekerini dokup servis ediyorum.yani kurtarici.
  • Balkabaklı Yaş Pasta için yapılan yorum:
  • Tarif süper elerinize sağlık
  • Fotoğraf makinesi pastası için yapılan yorum:
  • Nasıl yaptınız süper denedik ama yapamadık
  • Tuzlu Pastane Kurabiyesi için yapılan yorum:
  • 1/2 derken yarimmi oluyor
  • Aşk Kurabiyeleri için yapılan yorum:
  • tebrikler çok güzeller elinize sağlık bu mimikleri nasıl yapıyorsun acaba
  • Magazin