Tulumba Tatlısı
Ramazanda sofralarımızdan tatlılar eksik olmuyor. Şerbetli tatlılar daha bir gözdemiz oluyor hele tulumba tatlısı hemen hemen her sofrayı tatlandırıyor.
Bende sizlere evde yapabileceğiniz bir tarif vermeyi..
düşündüm umarım iyi etmişimdir Biz tadını çok beğeniyoruz inanın dışardan aldığınız tulumba tatlısının lezzetinde denemenizi öneriyorum.
Malzemeler:
• 150 gr margarin
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı un+1 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 kaşık şeker,1 tutam tuz
Şerbeti için:
• 750 gr şeker
• 3,5 su bardağı su, yarım limon suyu
Yaplışı: önce bir tencereye şekerimizi ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz şerbetimiz kıvamını alınca içine limonumuzu sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tencereye 150r margarinimizi ve 1,5 su bardağı suyumuzu, şekerimizi ve tuzumuzu koyup ocakta kaynatıyoruz daha sonra unumuzu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırarak hamurumuzu elde ediyoruz ocakta 10-15 dakika pişirip ocaktan alıp irmiğimizi ilave edip hamurumuzu soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz soğuyunca yumurtalarımızı kırıp karıştırıyoruz yalnız yumurtaları kırdıktan sonra hamurun kıvamı dağınık bir hamur halini alıyor 10 dakika kadar çırpmaya devam ettiğinizde hamurunuz kıvamını alacaktır. Daha sonra hamurumuzu varsa tulumba tatlısı kalıbına doldurun bende yoktu ben kremşanti sıkma kalıbımı kullandım ucuna tırtıklı uç takmayı unutmayın.Derin bir tencere yada tavaya bolca sıvı yağ koyup içine küçük boyda hamurları sıkıp pembeleşene kadar kızartın.Kızaran hamurları soğuk şerbetin içine alıp fazla bekletmeden servis tabağına alın.İsterseniz kaymakla servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Not:önemli nokta yağın soğuk olması gerekiyor.
Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
|
|
Sitedeki tüm ürün siparişleriniz için Tel: 0 505 643 47 59 - 0 533 384 00 32 nolu telefonlardan veya pastacikiz@gmail.com mail adresinden Pastacı kıza ulaşabilirsiniz
çok ğüzel
meraba cok güzel gözüküyor tulumba tatliniz ben birkac kez denedim citir olmuyor hemen yumsuyor acaba neyi yanlis yapiyorum
çok güzel oldu.fazla malzemeside yok dışardan ucuz geldi.tşk pastacıkız
ooooooooooooooooooooo çok güzel
ellerinize saglik,cok guzel gorunuyorlar mutlaka yapcam ama bi sorum var yag sicak mi olacak yoksa soguk yagin icine mi sikacaz hamurlari cevap verirseniz sevinirim.Tesekkurler
slm ben 5 yıldızlı otelin pastene şefiyim sizin tariflerinize bakiyorum benim tariflerim ile aynı mümkünse sizden çerkez tatlısı tarifini istiyorum.
merhaba ben kadayıf sarması tarifini ararken sizi buldum yanlış anlamayın dolması değil onu biliyorum sarması fıstıklıyedim çok güzel yapmak istiyorum yardımcı olursanız sevinirim tşkler
selam özlem hanım tatlının tarifini çok güzel birşekilde anladım ama son kısım olarak her defasında tatlıyı soğuk yağın içine mi sıkmak gerekiyor …..
benim anlayamadigim nokta soguk yagin icine sikp tatlilari sorami ocaga koyucaz
merhaba denedim ama citir citir olmuyor neden aceba hemen yumsuyor varmi bir püf noktasi aceba
Tarif icin tesekkurler.
bakalim citir olacak mi
benim yapacagim. selamlar.
Ayrica gorunusu cok guzel ve profesyonel isi.
tarifleriniz çok güzel ve lezzetli
kabartma tozu gerekmiyor mu bu tatli ya…