Mutfakta ilk deneyimlerimden bir tanesidir tavuk göğsü. sanırım 17 yaşlarındaydım ve…

tarifi kendim mutfağa girip denemiştim.zamanla başta annemler olmak üzere herkes benim tavuk göğsü tatlıma hayran kalmıştı.yiyen herkes gerçekten sen mi yaptın bu tatlıyı? diye inanamıyorlardı .Bende genç yaşlardan başlayan bir mutfak merakı vardı ve evlenmeden önce tatlılar ve hamur işleri konusunu annem bana bırakırdı özellikle kurabiye tatlı türlerini ben hazırlardım.Bu tarifimi denemenizi öneriyorum sizde çok memnun kalacaksınız.
Malzemeler:
1.1 litre süt
2.125 gr margarin
3.3 kahve fincanı un
4.1,5 su bardağı toz şeker
5.damla sakızı

Yapılışı: İlk önce bir tencere içerisine yağımızı koyup ateşi yakıyoruz daha sonra unumuzu ilave edip unumuz pembeleşinceye kadar biraz kavuruyoruz çok fazla kavurmayın hafif pembeleşse yeterli.bir kabın içerisinde sütle şekeri karıştırıp kavrulmuş unumuzun üzerine döküyoruz hızlı bir şekilde karıştırıp pürüzsüs bir kıvam almasını sağlıyoruz karıştırarak kaynatıyoruz.kaynayıp koyulduktan sonra ateşten alıp damla sakızlarımızı ilave edip bir mikser yardımı ile yaklaşık 10 dakika kadar çırpıyoruz.(çırpmamamızın amacı tatlımızın kıvamını sağlamak için. kaşığınıza aldığınız zaman tatlı sakız gibi uzıycaktır bu şekilde çırparsanız) çırpma işlemi bittikte sonra isterseniz bir tepsiyi veya kuplarınızı suyla ıslatıp tatlımızı döküp soğuduktan sonra servis yapabilirisiniz.Bu tatlıyı farklı şekillerde süsleyerek servis edebilirsiniz.ben üzerlerine renkli badem şekerleri koydum.afiyet olsun.

Bu Sitede Yazar Olabilirsiniz