MALZEMELER:
1. 1 kg. kuşbaşı et (kuzu veya dana eti)
2. 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
3. 2 soğan
4. 3 patates
5. 3 havuç
6. 1 su bardağı konserve bezelye
7. 1 çorba kaşığı salça
8. tuz,kekik,karabiber
YAPILIŞI:1- Küçük doğranmış soğan, et ve yağ tencereye koyup. Ateş üzerinde karıştırarak kavuralım.

2- Salçayı koyup biraz daha karıştırıp 2- 3 bardak su ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim.

3- Patates ve havuçlar soyup küp küp doğrayalım.

4- Yumuşayan ete sebzelerimizi ilave edelim tuzunu baharatlarını ilave dip 10 dakika kadar kaynatalım. ben daha sonra karışımı bir borcama alıp bezelyeleri de ilave edip önceden ısıttığım 190 C fırına koyup yaklaşık 15-20 dakika daha pişirdim bu şekilde lezzeti 2 kat daha artıyor denemenizi öneriyorum.Afiyet olsun

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı su
1 adet konserve mısır
tuz isteğe bağlı dereotu

Yapılışı:

Pirincimizi yıkayıp süzdükten sonra eğer vaktiniz varsa 4-5 saat öncesinden tuzlu ılık suda bekletin.
Pilav tenceremizin içine tereyağını,sıvı yağı koyup yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi ilave edelim.Pirinçlerimiz şeffaflaşıncaya kadar karıştırarak kavuralım.4 su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip tuzunu koyup ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Pilavımız piştikten sonra servis edeceğimiz zaman bir kek kalıbının dibine konserve mısırlarımızı koyup üzerine pilavımızı koyalım hafifçe pilavı bastırarak koymalısınız.servis tabağına kalıbı ters çevirelim dereotlarıyla da süsleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler: 1 su bardağı ev eriştesi
1su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy soğan
50 gram kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ veya tereyağ
6 su bardağı su
tuz karabiber
kuru naneYapılışı:
Mercimekleri tencereye alıp su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.ayrı bir tencerede ,ince doğranmış soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.kıymayı ekleyerek soteleyin.salçayı ekleyin daha sonra mercimekleri ekleyin, karıştırın.4 bardak su ekleyin.ve kaynamaya başlayınca erişteleri ekleyin.tuz ve karabiberi ekleyerek erişteler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirinÜzerine nane ekleyerek servis yapın.

Malzemeler:
•4 adet tavuk göğüs bonfile
•5-6 adet mantar,5-6 adet kornişon turşu
•kaşar,salam,2 adet havuç
•1 çay kaşığı kadar köri,defne yaprağı
•1 adet kuru soğan,sıvıyağ
•1 yemek kaşığı salça
•2 yemek kaşığı yoğurt,1 yemek kaşığı salça(tavuk etlerinin ilk fırına verilişinde üzerine sürülür)
Etleri marine etmek için: 1 su bardağı süt,1 yemek kaşığı zeytin yağı,tuz,karabiber,defne yaprağı
Yapılışı:Bonfileler 1.5 cm kalınlığında dövülerek inceltilir.Marine etmek için bir kabın içerisine bonfileler konulup üzerine süt,zeytinyağı,tuz,karabiber,defne yaprağı konulup dolapta 1-2 saat dinlendirilir.Mantarlar limonlu su içinde 10 dakika haşlanır.Havuçlarda biraz haşalanır.daha sonra mantar,turşu,kaşar ve salam kürdan şeklinde doğranır.Marine olmuş tavuk etleri marina karışımının içinde alınıp süzgeç içine alınır ve daha sonra orta kısmına kürdan şaklinde hazırladığımız iç malzemeler konulup rulo şeklinde sarılır.Kürdanlarla rulomuz sabitleştirilir.2 yemek kaşığı yoğurt ve salça karıştırılıp tavuk rulalarımızın üzerine fırçayla sürülür önceden ısıttığımız 180 C fırınımıza konulur.yaklaşık 25 dakika pişirilir.Tavuğumuz fırında pişirken sosunu hazırlayalım 1 adet soğan yağda kavrulur içerisine biraz köri ve salça konulup sosu hazırlanır.fırında pişmekte olan tavukların üzerine bu sos dökülüp 10-15 dakika daha pişirilir.Tavuklarımız pişince dilim dilim kesilip servis edilir afiyet olsun.

Önümüzdeki etkinlik tavuk ye etkinliği bu etkinlikte çeşit çeşit güzel tarifler….
öğrenmiş olucaz.Bugün sizlere çöp tavuk şiş hazırladım.Kolay gelsin afiyet bal şeker olsun.

Malzemeler:
1.500 gr tavuk göğüs(kuşbaşı)
2.1 çay bardağı süt
3.2 çorba kaşığı zeytinyağı
4.defne yaprağı,kekik,tuz,karabiber
5.domates,biber

Yapılışı: İlk önce etlerimizi marine edelim küp küp doğranmış etlerimizi derin bir kabın içerisine koyalım sütümüzü,zeytinyağını,baharatları koyup dolapta en az 1-2 saat kadar dinlendirelim.Bu arada domateslerimizi ve biberleri küp küp doğrayalım.çöp şişlerimize tavuklarımızı ,domatesleri biberleri dizip isterseniz tavada isterseniz fırında kızartabilirsiniz.isterseniz tavukları biraz haşlayıp çöp şişlere o şekildede dizebilirsiniz ben o şekilde yapıyorum ve daha güzel pişiyor. yanında salatayla ikram edebilirsiniz afiyet olsun.