Malzemeler:

Kakaolu pandispanya tarifi:

5 adet oda ısısında yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Çikolatalı pasta kreması:
1 paket dr oetker çikolatalı pasta kreması
1 paket çikolatalı cremeole

İç malzemesi:
1 su bardağı damla çikolata

Üzeri için:
½ paket Çikolatalı cremeole
½ paket çikolata sosu
Kenarlarına kedi dili bisküvisi

Yapılışı:

Temiz ve kuru bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri koyup önce düşük devirde daha sonra hızlı devirde yumurtalar beyaz köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
Daha sonra bir kap içerisinde un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp bir süzgeçle eleyerek yumurtalı karışımımıza ilave ediyoruz bir tahta kaşık veya tel çırpıcı yardımı ile yavaşça karışımızı karıştırıyoruz.
Yağladığımız 20 cm lik kelepçeli kalıbımıza karışımızı ilave edip önceden ısıttığımız 190 C fırınımıza koyup yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Pandispanya kekimiz pişerken pastamızın iç kremasını hazırlıyoruz.
Yine bir kap içerisine çikolatalı kremamızı ve cremeole mizi koyup paketlerin üzerlerindeki oranda sütü ilave edip mikserle koyu kıvam alana kadar çırpıyoruz. kremamızı dolapta 15-20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bir tencere içerisinde çikolatalı sosumuzu da hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Pandispanya kekimiz piştikten sonra 3 eşit parçaya kesip her parçayı neskafe karışımı ile ıslatıp aralarına hazırladığımız kremamızı koyup damla çikolata serpiyoruz.3 kattan oluşan pastamızın üzerine de hazırladığımız kremadan sürüp soğuk çikolata sosumuzu döküyoruz. Kenarlarını süslemek içinde kedidili bisküvilerimizi sütle ıslatıp kenarlarına diziyoruz.
Afiyet olsun.

Çağlar hanım sitemin sıkı takipçilerinden. Sitedeki tarifleri incelerken beğendiği canının çektiği ürünlerden not alıp beni arıyor ve sipariş veriyor.Kendisiyle sık sık görüşüyoruz en iyi müşterilerimden diyebilirim

Siparişler sayesinde kendisiyle tanışmış olmaktan çok mutluyum çok pozitif ve tatlı birisi. Balkabaklı pastamızı Çağlar Hanım için hazırladım sitemde tarifini daha önce yayınlamıştım. Sizlerinde denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya (2 katlı, sade)

1 kg balkabağı

2 su bardağı toz şeker

1 poşet sade krem şanti

1 su bardağı süt

-fındık veya ceviz içi

Yapılışı:

1. Balkabağını temizleyip küçük küçük doğrayın, tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayana dek pişirin. piştikten sonra bir süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın. Kabakları çatalla veya rondo ile ezerek püre haline getirin, ılınmaya bırakın.

2. Kabak püresi soğuduktan sonra yarısını bir kaba alıp hazırladığımız kremşantiyi ilave edelim karıştıralım. Kremşantili kabak püremizi buzluğa kaldırıp 10 dakika dinlendirelim.

3. Kekin 1.katını servis tabağına alarak portakalın suyu ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız kremşantili kabaklı karışımı dökün üzerine fındık ceviz serpip kekimizin 2. katını üzerine kapatın.

4.ayırdığımız diğer kabak püresini pastamızın her yerini kaplayacak şekilde sürelim. üzerine inci şekerler veya kremşanti, fındık ile süsleyebilirsiniz.

Pastamızı dolapta 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

BALKABAKLI YAŞ PASTA TARİFİ

Yemek blokları bahar pikniğimizi geçtiğimiz aylarda gerçekleştirmiştik sitemde paylaşmış ve tüm blokçu dostlarımı davet etmiştim. Katılan arkadaşlara teşekkür etmek için onlar için 2 farklı pasta hazırladım mozaik piramit pasta ve dondurmalı pasta. Dondurmalı pastayı hazırlarken açıkçası pastayı çikolatalı baton pasta olarak hazırlamaya başlamıştım yine her zaman olduğu gibi aklıma….

bir fikir geldi ve pastaya biraz renk katmak için pastanın kenarlarına dondurma külahları yerleştirip içine kremşanti sıktım oldukça şeker bir görüntüsü oldu herkes çok beğendi. Tadına gelince onu da tadına bakan Blokçu arkadaşlardan dinlemek çok daha doğru olur
Yaz ayları için sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz görüntüsüyle içinizi serinletecek bir tarif umarım sizlerde beğenirsiniz.
Pandispanyası için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya,3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un

İç kreması için:
1 paket çikolatalı pasta kreması
veya1 paket sade kremşanti

Üzeri için:
dondurma
1 paket sade krem şanti
½ paket çikolata sosu
1 kutu dondurma külahı

Yapılışı:
Bir kabın içerisine oda ısısındaki yumurtalarımızı ve toz şekerimizi koyup mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
daha sonra başka bir kap içerisine unumuzu eleyelim kabartma tozu,vanilya ve kakaomuzu da ilave edelim.
Unlu karışımımızı sıvı karışımıza ilave edip mikser ile tekrar çırpalım.
Yağladığımız baton kek kalıbımıza kek karışımımızı döküp önceden ısıttığımız 180C fırınımızda pişirelim
pandispanyamız pişerken ara kremamızı hazırlayalım. Kremşantimizi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp dolapta 15 dakika kadar bekletelim. üzeri içinde krem şantimizi hazırlayıp dolaba koyabiliriz. Çikolata sosunu da pişirdikten sonra soğumaya bırakalım.
Pandispanyamızın katlarını sütle ıslatalım daha sonra ara kremamızdan bir miktar koyalım diğer katı üzerine yerleştirip pastanın her yerini kremşanti ile kaplayalım.
en son üzerine soğuk çikolata sosumuzu gezdirelim. Dondurma külahlarını pastamızın kenarlarına dizip üzerlerine dondurma veya kremşanti koyabilirsiniz.Pastamızı 1 gece dinlendirirsek lezzet açısından daha güzel olur Afiyet olsun.

Piramit pasta çoğumuzun çocukluğundan beri severek yediği hafif lezzetlerden bir tanesi. Annelerimize en kolay gelen ama çocuklarında en sevdiği lezzet olmuştur. Zamanla Altın günlerinde çok konuşulan ve çok yenilen bir tatlı oluvermiştir

Özellikle yaz aylarında çok hafif ve soğuk yenilebilen güzel bir tatlı.Tarifimiz sevgili arkadaşım Hande ’ye (Sarı Mutfak) ait kendisine çok teşekkür ediyorum.

MALZEMELER :
500 gr. tatlı lor
2 yumurta
2 paket kare bisküvi
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
125 gr. eritilmiş soğutulmuş margarin
2 muz
bisküvileri ıslatmak için ılık süt

YAPILIŞI:
Önce yumurtaları çırpıyoruz. Sonra lor,şeker,vanilya,margarin katıp çırpıyoruz.Alüminyum folyoyu düz zemine yayıp üzerine streçfilm seriyoruz.bisküvileri ıslatıp enine 3 boyuna 5 sıra diziyoruz.Sonra kremadan sürüyoruz.İşlemi 3 kez tekrarlıyoruz.En üste krema sürünce ortaya muzları dizip kenarlardan katlayıp piramit şekli veriyoruz.Kalan kremayı üstüne döşeyip dolapta bir gece bekletiyoruz.İster çikolata sosu ile ister dondurma ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba.En son yazımda yemek bloglarından arkadaşlarla buluşmalarımdan bahsetmiş ve hafta sonu güzel bir buluşmaya daha davetli olduğumu yazmıştım.Sevgili Esra (Benim Mutfağım) bizleri evine davet etti davetin amacı şeker hamurundan figür çalışmak ve güzel dostluklara bir adım daha atmaktı.Cumartesi..

günü buluşmamızda sevgili Nilgün (pasta sevmek) ve Gönülüm (eyvah yemek yandı ocak battı) ve esra ile birlikte güzel bir gün geçirdik sihirli elleriyle Nilgün’cüğüm bizlere gül ve insan figürü çalıştırdı ben maalesef tatsız bir telefonla bu dersi yarıda bırakmak zorunda kaldım eşimin Babası rahatsızlanmış ve Eskişehir’de hastaneye kaldırılmıştı bizde hemen yola çıktık.Neyseki 1 haftalık tedaviyle eski sağlığına kavuştu bizde sevindik.Burdan sevgili Esra’ya bizleri evinde ağırladığı için sevgili Nilgün’e sihirli elleriyle bizlere bilgilerini aktardığı için teşekkür etmek istiyorum Gönül’cüğüme de uzun yoldan gelip bizimle olduğu için teşekkür ediyorum inşallah bir gün yine toplanır sohbetler ederiz

Malzemeler;

Keki için;
•4 yumurta
•1 su bardağı un
•1 su bardağı şeker
•1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
•2 çorba kaşığı kakao 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kreması için;
•3 çorba kaşığı margarin
•1 su bardağı un
•1 su bardağı toz şeker
•1 paket vanilya
•1lt. süt
1 çay bardağı kadar damla çikolata(kremayı hazırladıktan sonra içine karıştırılacak)
un, şeker ve sütü muhallebi gibi pişirin. Piştikten sonra sıcakken içine yağını atıp iyice çırpın ve soğumaya bırakın soğuduktan sonra mikserle 10,15 dakika kadar çırpın kıvamı çok daha güzel ve lezzetli oluyor.Damla çikolatalarımızı da ilave edip dolapta biraz sertleşmesi için bekletiyoruz.

Üzeri için:
•½ paket sade kremşanti
•½ paket kakaolu kremşanti
•İsterseniz kremşanti yerine çikolatalı sos kullanabilirsiniz
Yapılışı:
1.Bir kabın içerisine toz şekeri ve yumurtaları koyup mikserle beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
2.Sıvıyağı a ilave ettikten sonra un,kabartmatozu,vanilya,kakaoyu başka bir yerde karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
3.Yağladığımız kelepçeli kalıba karışımımızı koyup önceden ısıttığımız 175 C fırında pişiriyoruz.
4.Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.
5.Derin bir kase içerisine kekimizin bir parçasını yerleştiriyoruz üzerine hazırladığımız kremamızı koyup kekimizin ikinci katını üzerini kapatacak şekilde yerleştiriyoruz.
6.pastamızı 1 gece buzdolabında bekletiyoruz ve servis yapacağımız zaman yuvarlak bir tabağa ters çevirip koyuyoruz.
7.Üzerini süslemek için kremşantilerimizi hazırlayıp krema sıkma torbası ile üzerine istediğimiz şekillerde sıkıp pastamızın her tarafını kaplıyoruz.Afiyet olsun.

Yaz aylarında hafif ve soğuk tatlılar hepimizin terciği gofret pastada görüntüsüyle tadıyla tamda yaz aylarında aradığımız lezzetlerden birisi biz çok seviyoruz eminim deneyince sizde beğeneceksiniz….

Malzemeler:
1.1 litre süt
2.9 yemek kaşığı irmik 9 yemek kaşığı toz şeker
3.1 adet damla sakızı
Tatlımızı 2 ölçü hazırlıyoruz.
üzeri için meyveli sos ve çilek,3 veya 4 paket rulokat

Yapılışı:
•Bir tencere içerisine sütümüzü,şekerimizi ve irmiğimizi koyup kaynatıyoruz kaynadıktan sonra damla sakızlarıda ilave edip 4-5 dakika daha ocakta beklettikten sonra ocaktan alıp mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz.
•Kelepçeli kalıbımızın dibine bir miktar tatlımızdan döküp kenarlarına rulokatlarımızı dizip kalan tatlımızı ortasına döküyoruz.
•1 paket meyveli sosumuzu hazırlayıp soğuttuktan sonra üzerine döküyoruz ve dilimlediğimiz çileklerle süsleyip dolapta en az 3-4 saat bekletiyoruz.İstediğiniz zaman kelepçeli kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun

Herkese mutlu sağlıklı güzel bir hafta diliyorum.Tarif bana aittir ve izinsiz hiçbir yemek bloğunda yayınlanamaz yada isim verilmeden yazılamaz..

Pandispanyası için:
1.4 adet yumurta
2.1 su bardağı toz şeker
3.1 paket kabartma tozu
4.1 paket vanilya,3 yemek kaşığı kakao
5.1,5 su bardağı un
Ara kreması için:
1.½ çay bardağı damla çikolata
2.2 paket kakaolu pasta kreması
Üzeri için:
1.½ paket çikolata sosu
2.½ paket sade kremşanti
3.Hindistan cevizli eti puf
Yapılışı:
1.Bir kabın içerisine oda ısısındaki yumurtalarımızın beyazını ve toz şekerimizi koyup mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Sarılarını da ayrı bir kabın içerisinde çırpıp ilave edelim.
2.daha sonra başka bir kap içerisine unumuzu eleyelim kabartma tozu,vanilya ve kakaomuzu da ilave edelim.
3.unlu karışımımızı sıvı karışımıza ilave edip mikserle tekrar çırpalım.
4.yağladığımız kelepçeli kalıbımıza kek karışımımızı döküp önceden ısıttığımız 180C fırınımızda pişirelim
5.pandispanyamız pişerken ara kremamızı hazırlayalım dolapta 15 dakika kadar bekletelim.üzeri içinde çikolata sosunu hazırlayalım.
pandispanya nın katlarını sütle ıslatalım daha sonra ara kremamızdan bir miktar koyalım diğer katı üzerine yerleştirip pastanın her yerini kalan krema ile kaplayalım. Soğumuş olan çikolata sosunu döküp krema sıkacağına kremşantimizi koyup süsleyelim eti puflarımızı da pastamızın üzerine koyalım. Pastamızı en az 1 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bugün 24 kasım ÖĞRETMENLER GÜNÜ ilk öğretmenim canım Babamın ve diğer öğretmenlerimizin gününü kutluyorum hepsine minnettarız.
Bu ayki etkinlik konumuz kaynana çatlatan tarifler evet evet yanlış duymadınız kaynanalarımızı çatlatıcaz  Yıllardır bitmek bilmemiş gelin kayınvalide çekişmelerine birde bizim katkımız olsun dedik mutfaklarımıza girip en güzelinden kaynana çatlatır tarifler hazırladık..

Şaka bir yana kayınvalidem benim tüm yaptıklarımı çok beğenir ve de yaptıklarımla da gurur duyar bunu her defasında dile getirmekten çekinmez.Bu arada kayınvalidem kelimesini de hiç sevmez anneciğim denmesini tercih eder Kendisine selamlar sevgiler gönderiyorum.Etkinliği hazırlayan sevgili Laleciğe de teşekkür edip kolay gelsin diyorum…
Gelin kaynana ilişkisi 4000 yıla dayanmakta
Gelin-kaynana ilişkisinin mani, atasözü ve deyimlerde genişçe yer aldığını belirten Yrd. Doç. Dr. İspirli, “İki ezeli rakip olan gelin-kaynana arasındaki anlaşmazlığın 4 bin yıllık geçmişi var” dedi

Binlerce yıldan beri süregelen gelin-kaynana çekişmesi, halk kültürü eserleri mani, deyim ve atasözlerinde genişçe yer almış. Atatürk Üniversitesi Kazım Karabekir Eğitim Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Serhan Alkan İspirli, gelin-kaynana arasındaki anlaşmazlığın 4 bin yıllık bir geçmişi olduğunun belgelerle ispatlandığını hatırlatıyor.

Malzemeler:
• 4 adet oda ısısında Yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya, bir portakal kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı un
Kreması:
• 1 paket vanilyalı pudink,2 su bardağı süt,150 ml krema
Bir kabın içerisine pudingi ve sütü koyup pişirin soğuturken mikserle çırpın soğuyunca diğer kremamızı da ilave edip karıştırın kremamızı dinlenmesi için dolaba kaldırın.

Üzeri için: Muz,kivi,nar,çilek istediğiniz meyveler olabilir.1 paket kremşanti,kürdan ucu kadar çok az pembe gıda boyası.

Hazırlanması:
1. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük olana dek karıştırın
2. Unu ,kabartma tozunu,vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip mikserin düşük devirinde karıştırın.
(Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekledim.)
3. 25 cm lik kelepceli kek kalıbını margarinle yağlayıp, unladıktan sonra harcı döküp 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
4. Kek pişerken Meyveleri istediğin küçüklükte doğrayın
Kekimiz piştikten sonra keki uzun bir bıçakla 2 veya 3 eşit parçaya bölün En üsteki parçanın kabarık kısmını bıcak yardımıyla alıp biraz düzleştirin.En alta koyduğunuz kek parçasını portakal suyu ile ıslattın Kremanın üçte birini üzerine koyup muz ve kivi dilimlerini yerleştirin. İkinci kek parçasını koyup aynı işlemi tekrarlayın. Hazır olan pastamızın üzerine ve çevresine hazırladığımız kremşantiyi sürelim üzerini isteğinize göre süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Kim sevmez frambuazı kim sevmez pastayı ben Çok seviyorum
sizdemiii seviyorsunuz eee o zaman buyrun bir dilimde size ikram edebilirim
yanında ister çay isterseniz meyve suyuyla afiyet olsun

Malzemeler:
pandispanyası için
•4Yumurta
•4Fincan şeker
•4Fincan un
•1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
•limon kabuğu rendesi

Kreması için:
•1 lt süt
•1 su bardağı şeker
•4 kaşık un
•vanilya
•1 yumurta
•1 paket kremşanti
Karıştırarak muhallebi gibi pişirin daha sonra mikserle
5 dk çırpın içine kremşantiyi de ilave edip tekrar çırpın
dolapta sertleşmesi için 15 dakika kadar bekletin.
üzeri içinde 1 paket kremşanti,frambuaz,çok az pembe gıda boyası

Yapılışı:
Önce yumurtalar ve seker mikserle çırpılır.
Toz olan malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır
ve bu yumurtalı harca katılır Karıştırılır. önceden yağlanmış, unlanmış
kelepçeli kalıba boşaltılır.
175 derecede 35 dakika kadar pişirilir.kekimiz soğuyunca ortadan ikiye keselim.
ben franbuazları buzluktan çıkarttığım için
çözülmesini beklerken suyuda çıktı suyuyla kekimi ıslattım.
Daha sonra arasına kremamızı sürüp meyvelerimizi dizelim
diğer yarısınıda kapatıp çok az gıda boyası koyduğumuz kremşantiyle heryerini kaplayalım.bir gün dinlendirip servis ederseniz çok daha güzel ve yumuşak olur.Afiyet olsun.