Görüntüsüyle tadıyla nefis bir kek tarifiyle geldim.5 çaylarınızda günlerinizde kutlama masalarınızda menünüzün kraliçesi olabilecek bir kek mutlaka denemelisiniz nefis bir tadı var.Tarif sevgili Gül’üme ait kendisi kek ustası harika kekler hazırlıyor.Bu güzel kekide Hande’ciğime gittiğimiz gün yapıp getirmişti.Tekrar ellerine sağlık Gül’üm harika bir kekti.

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı şeker
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı h.cevizi
1 paket vanilya
100 gr beyaz çikolata
½ (yarım su bardağı) su bardağı iri parçalanmış ceviz
1 adet büyük muz
1/2 limon suyu + 3-4 damla limon aroması
1/2 su bardağı krema
2 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu

Üzeri için droetker 2 renkli kuvertür çikolatası(paket içersinde,tek kullanımlık)

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde Tereyağı,limon suyu ve aroması,tozşekeri çırpalım.Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim.Daha sonra Krema,h.cevizi ekleyip çırpalım.Muzu irice doğrayıp cevizi de ekleyip çırpalım.Beyaz çikolatamızı irice doğranıp onu da ilave edelim.Un,nişasta,kabartma tozunu eleyerek 3 aşamada çırparak karışımımızı hazırlayalım .Önceden 175 c de ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra hafif ılınması bekleyip,fırın telinin üzerine alınıp
Kuvertür kağıdı ile mikroda 1-2 dk bekleterek eritelim.(360 c kadar dayanıklı paketler)Mikro yoksa kaynar suyun içersinde de eritebilirsiniz.Sonrada ucunu kesilip kekin üzerine gezdirerek süsleyebilirsiniz afiyet olsun.

Handem önceki davetlerinden birisinde bizim için bu nefis incirli muhallebili kekten hazırlamıştı tarifini sizlerle de paylaşmak istedim mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.
Yayınladığım davet menülerindeki lezzetleri zaman içerisinde sizlerle paylaşmaya çalışacağım. Sizde mutfağınızda denerseniz eminim memnun kalacağınız güzel tarifleriniz olmuş olacak.Bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle.

Malzemeler:
3 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın
6 adet kuru incir
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Muhallebi tarifi:
1 kg. süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
5 -6 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti
1 çay kaşığı tere yağ

keki ıslatmak için:

1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için
hindistancevizi

Yapılış şekli:
İncirleri sıcak suda 5 dakika kadar bekletip tavla zarı büyüklüğünde doğruyoruz.
Bir kap içerisine yumurtalarımızı kırıp biraz çırpıyoruz toz şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Un ve kabartma tozunu eleyip ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz. İri kıyılmış cevizleri ve tarçını da ilave edip karıştırıyoruz.
İncirlerimizi una buladıktan sonra kek hamurunun içine karıştırıyoruz. Yağlanmış büyük boy borcama kek hamurumuzu döküyoruz. Önceden ısıttığımız 170 C fırınımızda pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken bir tencere içerisine unu, nişastayı, şekeri ve sütü koyup karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebimizi soğuttuktan sonra 1 paket krem şantimizi, tereyağını ilave edip çırpıyoruz.

Pişirdiğimiz kekimizi neskafeli şekerli su ile ıslatıyoruz. Muhallebimizi üzerine döküyoruz ve dolapta bekletiyoruz.Servis öncesi üzerine bol Hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.

Sipariş doğum günü pastaları ve diğer siparişleriniz için 0 533 384 00 32 nolu telefondan veya pastacikiz@pastacikiz.com pastacikiz@gmail.com mail adreslerimden bana ulaşabilirsiniz.

Hande’nin davetine giderken hazırlamıştım bu cupcake’leri görüntü ve lezzetten tam puan aldı diyebilirim.Daha önce sitemde paylaştığım cupcake tariflerinden biraz farklı tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum.

Malzemeler:

1.3 adet yumurta
2.1 su bardağı toz şeker
3.1 çay bardağı süt
4.½ çay bardağı sıvıyağ
5.1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
6.4 yemek kaşığı kakao
7.1,5 su bardağı un

Üzeri için sos:
25gr margarin
Çikolata
½ çay bardağı süt
Süsleme kreması: ½ paket çikolatalı cremole,1/2 paket çikolatalı kremşanti

Yapılışı:
•Bir kabın içerisine yumurtalarımızı ve şekerimizi koyup mikserle 15 dakika kadar çırpıyoruz.
•Sütümüzü ve sıvıyağımızı da ilave ediyoruz
•Unumuzu, kabartma tozumuzu,kakao ve vanilyamızı karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
•Kağıt cupcake kalıplarımızın içerisine karışımımızdan kalıpların yarısına kadar koyuyoruz.
•Önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda pişiriyoruz.
•Cupcakelerimiz pişerken bir kabın içerisinde margarinimizi eritip çikolata ve sütümüzü de ilave ediyoruz çikolatalarımız eriyince ocaktan alıyoruz.
•Cupcakelerimizin üzerine çatalla veya kürdanla delikler açıyoruz ve çikolatalı karışımımızdan bir kaşık kadar üzerlerine döküyoruz.
•Bir kabın içerisinde cremolemizi ve kremşantimizi çırpıyoruz 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra krema sıkma torbası yardımı ile cupcakelerimizin üzerine kremamızı sıkıyoruz ve istediğim şekilde süslüyoruz.İsterseniz Hindistan cevizi,renkli pasta süsü şekerleri,jelibonla süsleyebilirsiniz.

Bu aralar oldukça fazla cupcake hazırladım etkinlik konusu da cupcake olunca katılmazsam olmazdı etkinliğin ev sahibesi sevgili Zerrin’e şimdiden kolay gelsin diyorum hepinize kucak dolusu sevgiler gönderiyorum ve tarifime geçmek istiyorum..

Malzemeler:
1.3 adet oda ısısında yumurta
2.1 su bardağı toz şeker
3.1,5 su bardağı un
4.1 paket kabartma tozu
5.150 gr bitter çikolata
6.1 çorba kaşığı kakao
7.1 adet muz,2 damla muz aroması(aroma yoksa koymayabilirsiniz)

Yapılışı:

•Derin bir kap içerisine oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri koyup homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz
•Başka bir kap içerisinde un,kabartma tozu,kakaoyu karıştırıyoruz.
•Bitter çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
•Erittiğimiz çikolatayı yumurtalı karışıma ilave edip muz aromamızı ve ezilmiş muzumuzu ilave edip çırpıyoruz.
•Unlu karışımımızı da sıvı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
•Muffin kalıplarına karışımımızı koyup önceden ısıttığımız 175 C fırında pişirelim.
•Keklerimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz .soğuduktan sonra üzerine isterseniz kendi hazırladığınız krema veya kremşanti içine muzları ezip karıştırdıktan sonra krema sıkma torbası ile keklerin üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

En güzel hediyeler etkinliğine aslında farklı bir tarifle katılmayı planlamıştım fakat bazen planladığımız şeyler hayatın ve zamanın getirdikleriyle değişebiliyor.Tarifimin adı biraz tuhaf oldu ama tadı gerçekten browni tadında olmuştu nefis bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum.Bugün şehir dışına çıkıyorum 10 gün sonra yine..

burada mutfağımda sizlerle olurum inşallah.Şimdiden herkesin Bayramını kutluyorum.Etkinliğin ev sahibi sevgili Burçin’e de şimdiden kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

3 yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 paket bitter çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket çikolatalı sos
Arzu ederseniz fındık veya ceviz

Yapılışı:

•yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikser yardımıyla çırpalım. süt, yağ ve elediğimiz kakaoyu ekleyip yine karıştıralım. elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyelim ve karıştıralım. en son bitter çikolataları da hamurumuza ekleyelim.
•kek kalıbını veya kare bir tepsiyi yağlayıp tabanına un serpelim.önceden ısıttığımız180 C fırında pişirelim.
•Kekimiz piştikten sonra soğuyunca üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküp file badem veyeşil fıstıkla süsleyelim.

Canım kek istediğinde mutlaka muffin kek tercih ediyorum.Bu seferde muffinlerimi elmalı tarçınlı hazırladım üzerlerini de kremşanti ile süsledim çok şirin oldular umarım sizde beğenmişsinizdir Hepinize güzel,sağlıklı, mutlu günler diliyorum.

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
1,5-2su bardağı un
3 yumurta
yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 elma rendesi
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için 1 paket kremşanti,gıda boyası

Yapılışı:
1.Kabımızın içerisine yumurta ve şekerimizi koyup köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2.Yağımızı,sütümüzü,portakal suyumuzu da ilave edip tekrar biraz daha karıştırıyoruz.
3.Unumuza kabartma tozunu,vanilyayı,tarçınımızı ilave edip karıştırıyoruz.unlu karışımımızı sıvı karışımımıza ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Elma rendemizide ilave ettikten sonra yağladığımız muffin kalıplarımıza kaşık yardımıyla kek karışımımızda koyuyoruz. önceden ısıttığımız 175 C fırınımızda muffinlerimizi pişiriyoruz.
4.muffinlerimiz pişerken kremşantimizi hazırlıyoruz.hazırladığımız krem şantiye isterseniz benim gibi renkli gıda boyalarından koyup renklendirebilirsiniz.
muffinlerimiz piştikten ve soğuduktan sonra sıkma torbamıza koyduğumuz krem şantimizi muffinlerimizin üzerine istediğimiz şekilde sıkıyoruz.hepinize afiyet olsun.

Bu keki çok seviyorum hem çikolatalısı hemde meyve soslusu çok leziz oluyor.Yumuşacık ve çok lezzetli bir kek vede yapımı kolay görüntüsü harika umarım sizlerde beğenirsiniz hepinize efiyet bal şeker olsun.

Malzemeler:
•3 yumurta
•1,5 su bardağı toz şeker
•1 su bardağı yoğurt
•1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
•2 su bardağı un (elenmiş)
•1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilya
Üzeri için:
•1 paket çikolatalı sos
Yapılışı: Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Yağlanmış tartölet kalıplarına kek karışımımızdan döküp önceden ısıttığımız 175 C fırınımızda üzerleri pembeleşene kadar pişirin.Kekimiz pişerken çikolatalı sosumuzu hazırlayalım.Kekimiz piştikten sonra soğutun.Soğuduktan sonra kalıplardan keklerimizi çıkartıp bir tepsiye keklerimizi ters olarak koyalım.Çikolatalı sosumuzdan 1-2 kaşık kadar her kekimizin üzerine dökelim.ben üzerine boncuk şekerlerden koydum sizde istediğiniz gibi süsleyebilir yada sade olarak servis edebilirsiniz.

Sizleri fazla bekletmeden meyveli kekimin tarifini yazmak istedim umarım deneyip beğenirsiniz. Beğeneceğinizi düşünüyorum çünkü tadan kişiler çok beğeniyorlar hazır meyveli keklerden çok daha lezzetli buluyorlar.En az görüntüsü kadar leziz bir kek sizlerinde denemenizi isterim..

Malzemeler:
1.4 adet oda ısısında yumurta
2.1 çay bardağı yoğurt
3.1 çay bardağı sıvı yağ
4.1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
5.1 çay bardağı portakal suyu
6.kuru meyve şekerlemesi,kuru üzüm,kayısı,portakal kabuğu rendesi
7.1,5 su bardağı toz şeker,2,5 su bardağı un
Hazırlanışı: Derin bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri koyup mikserle köpük köpük olana dek çırpıyoruz daha sonra yoğurdu,sıvıyağı ve diğer malzemeleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Kayısıları ve üzümleri ılık su içerinde biraz bekletip yumuşatıyoruz daha sonra kayısılarımızı küp küp minik bir şekilde doğruyoruz.Karışımın içerisine kayısımızı,üzümleri,poratakal kabuğu rendemizi,meyve şekerlemelerimizi ilave edip bir kaşıkla karıştırıyoruz malzemelerini bolca kullanmanızı öneririm.İstediğiniz şekildeki kek kalıbımızı yağlayıp malzememizi kalıba döküyoruz.Önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda üzeri kızarıp içi hamur kalmıycak şekilde pişiriyoruz.

Malzemeler:

1.3 adet yumurta
2.1 su bardağı toz şeker
3.1 çay bardağı süt
4.½ çay bardağı sıvıyağ
5.1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
6.4 yemek kaşığı kakao
7.1,5 su bardağı un

Üzeri için sos:
25gr margarin
Çikolata
½ çay bardağı süt
Süsleme kreması: ½ paket çikolatalı cremole,1/2 paket çikolatalı kremşanti

Yapılışı:
•Bir kabın içerisine yumurtalarımızı ve şekerimizi koyup mikserle 15 dakika kadar çırpıyoruz.
•Sütümüzü ve sıvıyağımızı da ilave ediyoruz
•Unumuzu, kabartma tozumuzu,kakao ve vanilyamızı karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
•Kağıt cupcake kalıplarımızın içerisine karışımımızdan kalıpların yarısına kadar koyuyoruz.
•Önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda pişiriyoruz.
•Cupcakelerimiz pişerken bir kabın içerisinde margarinimizi eritip çikolata ve sütümüzü de ilave ediyoruz çikolatalarımız eriyince ocaktan alıyoruz.
•Cupcakelerimizin üzerine çatalla veya kürdanla delikler açıyoruz ve çikolatalı karışımımızdan bir kaşık kadar üzerlerine döküyoruz.
•Bir kabın içerisinde cremolemizi ve kremşantimizi çırpıyoruz 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra krema sıkma torbası yardımı ile cupcakelerimizin üzerine kremamızı sıkıyoruz ve istediğim şekilde süslüyoruz.İsterseniz Hindistan cevizi,renkli pasta süsü şekerleri,jelibonla süsleyebilirsiniz.