Susamlı Gevrek

Sitemde daha önce yayınladığım Tuzlu kurabiye tarifinin farklı bir sunumu bu gevrekler.Aynı tarifi uygulayarak şekil olarak biraz değişiklik yaptım üzerine bol susam kullandığım içinde lezzeti biraz daha arttı.Mutlaka denemenizi öneriyorum.


susamlı gevrek


Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz,1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep, susam ben kavrulmuş susam ve kavrulmamış susamı karıştırıp kullanıyorum kavrulmuş susamlar kurabiyelerinize kızarmış görüntüsü veriyor eğer kavrulmamış susam kullanırsanız kurabiyelerinizin görüntüsü beyaz olur buda benden size ufak bir püf nokta
2 yumurtanın beyazı üzeri için.
Alabildiği kadar un 5-6 su bardağı( kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Yapılışı:
Bütün malzemeyi karıştırıp ununu yavaş yavaş ilave edelim
hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olunca hamurumuzu
tezgâhın üzerine alın ve özleşinceye kadar yoğurun.
Hamurumuzu fazla bastırmadan çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamuru bıçakla iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz kestiğimiz her şeridi istediğimiz uzunlukta tekrar kesiyoruz.
Bir tabağın içerisine yumurtanın beyazlarını koyup hamurlarımızın bir yüzünü önce yumurta beyazına daha sonrada susama batırıyoruz.
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsimize hamurlarımızı diziyoruz. 180 C fırınımıza koyuyoruz.
Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Not: isterseniz malzemeleri yarıya indirip hazırlayabilirsiniz.

susamlı gevrek 1

Bu Sitede Yazar Olabilirsiniz

Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın

Benzer Tarifler

Kabaklı Börek

Kabaklı Börek

Davet masalarınıza yakışır bir börek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Sevgili arkadaşım sarı m Devamı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

En sevdiğim tatlılardan bir tanesi de muhallebili kadayıf tatlısı.Hem çok hafif hemde çok lezzetli Devamı

Çilekli Kağıt Helva Pastası

Çilekli Kağıt Helva Pastası

Oktay ustanın kolay kağıt helva pasta tarifini yapmanızı öneriyorum.Az malzeme ile kısa sürede hazır Devamı

Hindistan Cevizli Lokum

Hindistan Cevizli Lokum

Bu tarif hindistan cevizini sevenlere gelsin çok kolay ve görüntüsü çok güzel ve tadı herkes tarafın Devamı

Porsiyon Pasta

Porsiyon Pasta

Misafirlerinize porsiyonluk ikram edebileceğiniz küçük çikolatalı muzlu şirin pastacıklar.Çocukları Devamı

Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı

Herkesin beğenisini alan haşhaşlı sultan tatlısını sizinle paylaşmak istedim bu tarifi dr oetker Devamı

“ Susamlı Gevrek ” yazısı için 72 Yorum Yapılmış

  1. Ellerinize sağlık çok şık görünüyor:)insan kıymazki yesin:)

  2. Harika olmus canim bol susamli
    cok guzel gorunuyor
    Sevgiler

  3. nefis bir görünüm.bayılırım tuzlu tariflere.en kısa zamanda deniycem mutlaka.ellerine sağlık canım.

  4. Özlem hahım bu gevrekler inanılmaz güzeller.ellerinize saglık
    yarın bu tarifi deneyecegım ve sonucu sıze yazacagım :)
    yaptıgınız hersey gibi gevreklerde eminimki harıka olacak
    sevgıler
    Neslihan

  5. ellerinize sağlık enfes görünüyorlar ama yumurtanın sarıları hamura katılıyor mu acaba. şimdiden tşkkrler

  6. Özlem ne güzel olmuş bu gevrekler. Susamlı tatlara bayılırım..Ellerine sağlık:).
    Sevgilerimle..
    aslı

  7. Reyyan ve filiz çok teşekkür ederim
    Arzu’cum denemeni bende öneririm canım eminim çok beğeneceksin tşklr.
    Neslihan’cım bugün tarifimi deneyeceğini yazmışsın umarım denemişsindir düşüncelerini merak ediyorum :)

  8. Sema merhaba yumurta sarılarını kullanmıyoruz.tşklr
    Aslı’cım bende çok seviyorum susamı eski bloğumun ismide hatırlarsan SUSAM dı :) beğenmene sevindim canım bende sana sevgiler gönderiyorum.

  9. özlemcim ellerine saglık zaten tuzlu kurabiyen mutlaka yapılıyor artık olmazsa olmazım bu sekli ilede mutlaka yapılacak canım bu arada yegenim elif sana selam söylememi istedi kendine iyi bak öpüyorum

  10. nefissss görünüyor bu gevrekler,
    ellerine sağlık özlemciğim.
    sevgiler,öpücükler

  11. Özlem ablacım ellerine sağlık ben tarifinizi yaptım herkes hazır zannediyo ben yaptım diyince inanmıyorlar size çok teşekkür ederim ellerinize sağlık tekrar allah ne muradınız varsa versin

  12. dün ofisde gördüğüm gibi eve koşarak gidip yaptım süper oldu ellerinize sağlık vallaa

  13. çooooooooook güzel bi tuzlu pasta tarifi ellerinize saglık

  14. herşey çok lezzetli ellerinize sağlık

  15. tekrar merhaba şmdi mutfaktayım ve bu tarıfınızı yapmaya kalkıstım ama hüsrana ugradı.çünkü, hamur birbirini tutmadı. acaba, nerde hata yaptım. neden böle oldu. :( bilgilendirirseniz sevinirim.teşekkürler.

  16. ELİNİZE SAĞLIK

  17. mahlep sartmı koymak cok hosuma gıttı denemek ıstıyorum mutlaka cevap verın ellerınıze saglık ıyıkı varsınız

  18. bu arada bu sıtenın muptelası oldum sayenızde kolay gelsın hayal gucunuz cok guclu nerden buluyorsunuz boyle tarıflerı ya bende boyle becerıklı olmayı ısterdım ama aksıne hıc el becerım yoktur::)

  19. Yaprak hanım hamura fazla un koymuş olabilirsiniz bu yüzden hamurunuzu toparlayamamış olabilirsiniz.

    Kerime mahlep kullanmadanda yapabilirsin tarifi.mahlep güzel koku verdiği için kullanıyorum ben.Baharatçılarda marketlerde bulabilirsin mahlepi.

  20. mrb tarif çok guzel,mahlep koymak sartmi,bunun cevabini yazarmisniz tsk

  21. sitenizi tesadüfen buldum.ve bu tarifi eve gider gitmez denedim mükemmel oldu.ilk defa bu kadar değişik tarifler gördüğüm için çok mutluyum.eşim ve küçük kızım bile bayıldılar.kızımın defalarca teşekkür etmesi hoşuma gitti.çünkü çok seçici bir çocuk teşekkürler ellerinize sağlık başarılarınızın devamını dilerim.sitenizin müftelası olduk sayenizde.

  22. susam hakkındaki püf noknası harika yaa..çok teşekkür ederim.çok fazla pasta yapmama rağmen şimdi çok geride hissettim kendimi ..aslında kavrulmuş 1 su bardağı susamla çok az şekerli 1 paket margarinle adı bit kurabiyesi olan bi tarifim var ama nedense bunu tuzlularda yapmak hiç aklıma gelmedi.kurabiyeye bit denmesinin nedeni o kadar küçük bezeler alınıyorki çerez gibi yeniyor.iyi günler……..

  23. Merhaba Melek hanım tarifi denemenize ve beğenmiş olmanıza çok sevindim.Kızınızın kurabiyeleri severek yemesi ve size teşekkür etmeside ayrıca çok güzel.Sitemde denenecek birçok tarif var siteyi dolaşıp tarifleri incelemenizi öneririm.
    Neşe hanım işlerimin yoğunluğundan tariflere ve yazdığım tariflerin püf noktalarına son zamanlarda pek yer veremiyordum bundan sonra sizlerin tariflerimi deneyip menun kalması için daha detaylı yazmaya çalışıyorum.kavrulmuş susam ve kavrulmamış susam ikilisi poğaçalarda,tuzlu tariflerde gerçekten güzel bir görüntü sağlıyor.
    Bit kurabiyenizide merak ettim yazarsanız sevinirim.

  24. HARİKA BİR TARİF HERKESİN DEMESİNİ İSTERİM PİŞMAN OLMAZSINIZ

  25. Susamlı tarif çok güzel oldu ama ben yumurta sarılarınıda kattım çok gevrek ve güzel oldu.BİT KURABİYESİ için 1 paket margarin, 2yemek kaşığı sıvı yağ, fazla dolu olmamak şartıyla 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri(üzerinede pudra şekeri elendiği için çok tatlı olabilir isteğe göre),1 paket kabartma tozu,1 su bardağı kavrulmuş susam (kavruk susamlar kurabiyenin içerisinde çok farklı bir lezzet veriyor)arzuya göre 1 paket vanilya , aldığı kadar un . hepsini karıştırıp kurabiye kıvamına getiriyoruz ve minik minik bezeler yapıyoruz.yani normalden küçük bezeler.piştikten ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz afiyet olsun.

  26. TOMBALA KURABİYE 125 gr tereyağı,yarım su bardağı toz şeker,yarım su bardağı pekmez,1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın,çekilmiş ceviz aldığı kadar yaklaşık 300gr un.kaurabiye hamurunu yoğurup merdane ile açıyoruz.su bardağı ile yuvarlak kesip pişiriyoruz. ayrı bir kapta 1 yumurta akını 1 fiske tuzla kar haline gelinceye kadar çırpıp içine 1 çay bardağı pudra şekeri ilave edip tekrar çırpıyoruz. bu katı kıvamı poşet veya krema torbası vs. ne ile rahat sıkacaksak içine doldurup ,önce pişen kurabiyelerin üzerine kenardan olacak şekilde yuvarlak çiziyoruz.sonrada orta kısımlara istediğimiz rakamları yazıp düşük ısıda fırında beyazlığı gitmeyecek şekilde kurutuyoruz.

  27. ÜZERİ ŞEKERLİ PEMBE KALPLİ KURABİYE 1 kahve fincanı yoğurt,2 kahve fincanı eritilmiş margarin,3 kahve fincanı şeker,2 yumurta,1 kaşık karbonat,3 su bardağı un ben aldığı kadar kullanıyorum unu bir ölçü almak bazen çok katı veya çok yumuşak olmasını sağlıyor.kürdan ucuyla pembe gıda boyası.hamuru yoğurup merdane ile açıp kalpli kalıplarla kesiyorum.üzerini çay şekerine batırp yağlı kağıt üzerine diziyorum.şekerler üzerinde kahverengi olmayacak kadar pişiriyorum.sevdiğiniz bir kurabiye tarifi ile bu şekli yapabilirsiniz görünümü çok hoş şekerler parlıyor üzernde.afiyet olsun.

  28. bumbada kurabiye tarifinide başka zaman isterseniz yazabilirim.cocostar gibi oluyor.

  29. sitenizi tesadüfen buldum çok harika bir pasta bu gün toplantım vardı herkes çok beyendi herkese tavsiye ederim başarılarınızın devamını dilerim saygılar.

  30. çooooooook teşekkürler çok güzel bir tarif ellerinize sağlık

  31. süper oldu yaa herkes hazır aldım sandı çok beğendiler ellerinize sağlık

  32. denedim çok güzel oldu çok teşekkürler

  33. çok şık duruyolar…gercekten harıka.bende tesadüfen sitenizle tanıştım.tariflerınız cok basıt ve de lezzetli.pastacı kıza teşekkürler…

  34. ay ben bunu yerımm yaffff kesin yapmm lazım :)

  35. ya süper pasta çeşitleri ve modelleri süper.

  36. hepsi birbinden güzel ve harika

  37. harika görünüyo denicem inşallah güzel olur marifetl,i hanımlar başka oluyo:)

  38. gerçekten çok hoş gözüküyo bende denemeliyim kesin sonucu bildiricem ellerinize sağlık

  39. denedim süper oldu mahlep yoktu oyüzden kullanamadm ben bide şekiller verdm üzerine çörek otuda serptm benim susamlar beyazdı tavada biraz kavurdum tek kelimeyle süper oldular sanki hazır alınmış gibi teşekkürler pastacı kız

  40. ellerinize sağlık

  41. ellerinize sağlık muhteşem oldu herkes hazır zannediyor.mutlaka deneyin

  42. harika bi tarif önce satın alıp yedim çok beğendim sonra tarifine baktım kendim yaptım çok mükkemmel oldu herkese denemesini tavsiye ederim

  43. bende deneyim bakalım teşekkürler bir pastanede yemiştim yağlı gevrek ağıza alınca eriyip gidiyor öyle bir tarifi olan varsa bana göndersin mymercan et hotmail com

  44. gerçekten süper süpersiniz siz bayıldım tüm tariflerinize hayran oldum size tüm paylaşımlarınız için teşekkürler sevgiler

  45. özlem hanım elinize sağlık, yalnız şunu merak ettim, sıvı yağ kurabiyenin gevrekliğini alıp yumuşatmaz mı?.. biz pastanede kurabiyelere hiç sıvı yağ koymayız da o yüzden merak ettim..

    gönlünüze bereket olsun…

  46. Kurabiye hamurunu açıp kalıpla keserekte yapılabilir mi dersiniz ? Yarın misafirim var bu şekliyle denemek istiyorum da

  47. ellerinize saglık çok güzel gözüküyorlar hepside çok güzel

  48. bazen pastahanelerden alıyorum.çok hoşuma gidiyor tadı.bide ben yaparsam bakalaım nasıl olacak.aynı lezzeti bulabilirmiyim.hepinize çok teşekkür ediyorum.

  49. Tarifi birkaç kez denedim.. Enfes..

  50. yaptim mukemmel oldu..ben mahlep kullanmadim ama super otesi lezzetli oldu…kesinlikle tavsiye ederim mutlaka yapin ama cok susam gidiyor ona gore bol susam hazirlayin..

  51. bende bu tarifi çok sık kullanıyorum herkese ısrarla tavsiye ederim kesinlikle harika yüzünüzü kara çıkarmaz

  52. bu tarıf gercekten tutuyor mu yapan varmı?

  53. bu sıteyı yenı kesvettım artık bayanlar dert tasa yok mısafır gelecegınde dusunmuosun evdekı malzemene gore sıtede envayı cesıt tat var bende yenı ekler pasta tarıfı aldım yapıcaktım ama mazlzemem eksık cıktı ama mutlaka yapıcam tesekur ederım sıteye

  54. ayy çok güzel oldu. çıtır çıtır :)

  55. tarıf süper

  56. Tarifinizi denedim.Gevrek çok güzel pişti,kıtır oldu ancak tadında bir acılık var, elma sirkesi kullandım ondan olabilir mi?

    Teşekkürler,

  57. bu siteyi yeni keşfettim inşallah deneyecem bu tarifi tuzlu pasta tarifleri vermeye devam ederseniz sevinirim benimde tariflerim var size nasıl ulaştırabilirim şimdiden tşkler

  58. neşe hanım bumbada tarifinizi yazarsanız sevinirim çünkü ben cocostarı çok seviyorum ona benziyo diye yazmışsınız tarifi verirseniz en kısa zamnada deniyecem ve size nasıl oldugunuda yazarım sevgilerle

  59. susamlı gevreğiniz çok güzel tebrikler :-)

  60. merhaba 3 tane tarifinizi denedim üçüde harika oldu.susamlı gevrek,ay çöreği,fındıklı top kurabiye tariflenizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler…

  61. özlem hanım neden bilmiyorum ama ben yaptım tadında bi acılık oldu sadece bir lokma aldım ağzıma ikincisini alamadım tarifide aynen uygulamıştım neden böyle oldu anlamadım

  62. sevgi hnm açıkcası neden acı olduğunu anlayamadım.ben sürekli yaparım hiç böyle bir sorun yaşamadım.malzemeler aynıysa mutlaka olması lazımdı.ağızda dağılan nefis bir lezzet oluyor.mahlepi çok katmış olabilirmisiniz veya çok kızartmışta olabilirsiniz.çok kızartırsanız oda olabilir.

  63. bilemiyorum özlem hanım mahlebi çok fazla sevmediğim için yarım çay kaşığı kadar koymuştum ama tadında bir gariplik vardı. diğer tariflerinizide sürekli yapıyorum hiç böyle olmadı yinede cevabınız için tşk.ler

  64. bn 12 yaşındayım hamur işlerine çok meraklıyım elimde yatkın yapabiliyorum yani de anlamadığım bişi var o 1/2 demişsiniz ya yarısı anlamında cevaplarsanız sevinirim birazdan misafir gelicek acil yapmam lazım yani…

  65. neşe hanım bumbada tarifinizi yazarsanız sevinirim çünkü ben cocostarı çok seviyorum ona benziyo diye yazmışsınız tarifi verirseniz en kısa zamnada deniyecem ve size nasıl oldugunuda yazarım sevgilerle

    BUMBADA KURABİYE
    1 PAKET MARGARİN ODA SICAKLIĞINDA
    1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
    2 YUMURTA SARISI (AKLARI İÇİNE KULLANILACAK)
    3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
    1 PAKET KABARTMA TOZU
    1 PAKET VANİLYA
    1 SU BARDAĞI ŞEKER
    YETERİ KADAR UN

    İÇ MALZEMESİ İÇİN:

    2 YUMURTANIN AKI
    1ÇAY BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

    1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER

    KURABİYE HAMURU YOĞURULUR.İÇLİ KÖFTE YAPAR GİBİ HAMURUN ORTASI AÇILIR VE KARIŞTIRILAN İÇ MALZEMEDEN KONUP KAPATILIR YUVARLAK ŞEKİL VERİLİP TEPSİYE DİZİLİR.UN MİKTARI GÖZ KARARI OLMALI ÇÜNKÜ SIVIYAĞDA OLDUĞU İÇİN BİRAZ FAZLA KOYMAK DAĞILMAMASINI SAĞLAR.
    PİŞTİKTEN SONRA SOĞUYAN KURABİYELER 1 SU BARDAĞI ŞEKERİN 1 SU BARDAĞI SUDA ERİTİLEN KARIŞIMINA BATIRILIP ÇIKARILIR.

    RANA HANIM BİRAZ GEÇ OLDU TARİF KUSURA BAKMAYIN.

  66. ben bu tarifi denedim çok güzel oldu arkadaşlarım çok beyendi ve hepimiz size çokkk teşşekkür ediyoruz

  67. ben bu tarifi denedim çok güzel oldu arkadaşlarım çok beyendi ve hepimiz size çokkk teşşekkür ediyoruz ayrıca ben bunun gibi bu siteden bir sürü tatlı ve hamur işi yaptım hepsi çok güzel oldu benim gibi mutfakla ugraşmayı seven bayanlara bu siteyi tavsiye ederim

  68. harika görünüyolar elinize saglık tariflerinizi bekliyoruz

  69. bu tarifinizi dün denedim..görüntüsü mükemmel oldu..
    özellikle gidip kavrulmuş susamda aldım dediğiniz gibi karıştırdım..benimkiler fırında biraz fazla kaldı herhalde..gerçi çıkarıp altlarına baktım daha açık renkti ama biraz sert oldu gibi..bide ağızda çok dağılmadı..neden olabilir acaba?mahlepte koydum.hamur kıvamıda gayet güzeldi..böyle yiyince boğazqa takılıp yapışıyor gibi…nerde yanlış yapmış olabilirim..pasta konusundada oldukça iyiyim…ama görüntü süper..kayınvalidemin günü için yaptım inşallah beğenilir…
    bide tahinli kurabiye yaptım..tek kelimeyle harika ve vazgeçilmezim…misafir geleceği zaman ilk istenen ve en çok tarif alınan kurabiye..
    sitenizde yer vermeniz gereken bi tarif…
    internette çok farklı tarifler var ama tahinli için hepsi güzel tutmuyor..

    eğer denemek isterseniz yazarım..

  70. :) bu tarif tuzlu kurabiyede 2 yıldır favorimdi :) susamli denememiştim, biraz önce yaptım ve evdeki herkes bayıldı, bide çubuklar halinde yaptım o da şimdi pişiyor bakalım nasıl olacak :))

  71. Acaba malzemeleri iki katinada cikarabilirmiyiz yoksa tutmaz mi oyle?

  72. tarifinizi okudum deneyecegim ama merak ettigim sirke kulanmışsınız ne sirkesi oldugunu ögrene bilirmiyim sirkeyi bir cok tarifte görüyorum..

Bu sayfa için yorum yapın

  • Lokum Kek için yapılan yorum:
  • merhaba tabi ki olur fakat kıvamını koyu yapmayın yoksa kekler sosu içine almaz bu görüntüyü yakalayamazsınız o zaman.
  • Bitter cikolata yerine hazir cikolata sosu olur mu ?
  • Elmalı Kurabiye için yapılan yorum:
  • Benim hamurum yumusak oluyor dagiliyor eskiden guxel oluyo du dimdi yumusak olmasindan ragatsizm ne yapmm gerek
  • Çok güzel olmuş
  • Bu tarifte en cok sevdigim sey buzlukta saklaniyo olmasi.yapip iyice sogutuyorum uzerine pudra şekerini dokmeden buzluga atiyorum.acil durumlarda cikarip yarim saatte acilmasini bekliyorum ve sekerini dokup servis ediyorum.yani kurtarici.
  • Balkabaklı Yaş Pasta için yapılan yorum:
  • Tarif süper elerinize sağlık
  • Fotoğraf makinesi pastası için yapılan yorum:
  • Nasıl yaptınız süper denedik ama yapamadık
  • Tuzlu Pastane Kurabiyesi için yapılan yorum:
  • 1/2 derken yarimmi oluyor
  • Aşk Kurabiyeleri için yapılan yorum:
  • tebrikler çok güzeller elinize sağlık bu mimikleri nasıl yapıyorsun acaba
  • Magazin