Sanırım artık hepiniz biliyorsunuzdur ben şık ve cici bici renkli sunumlara bayılıyorum bu kurabiyelerin görüntüsünü Yochana’nın sitesinde görmüştüm fakat..

tariflerin malesef sadece resimlerini veriyor bende kendi kurabiye tarifimi uygulayıp şekillerini onunki gibi yaptım çok ta güzel ve şeker oldular misafirlerim çok beğendiler. sizinde denemenizi öneriyorum umuyorum ki sizlerde beğeneceksiniz.

Malzemeler:
1.125 gr margarin
2.1 su bardağı pudra şekeri
3.2 su bardağı un(azaltıp çoğaltabilirsiniz kulak memesi yumuşaklığında hamur olmalı)
4.½ çay bardağı nişasta
5.1 çay kaşığın ucuyla çok az kabartma tozu(kabartma tozunu fazla koymamaya dikkat edin çünkü hamurlar pişerken biraz açılma yapıyor ben 1 çay kaşığı kullandım ve biraz açıldılar şeklinin bozulmaması gerekiyor )
6.3-4 damla portakal aroması (aroma yerine 1 paket vanilya veya limon,portakal rendesi kullanabilirsiniz)
7.pembe ve sarı renk gıda boyası
8.renkli şeker
Yapılışı:
•Oda ısısındaki margarinimizi ve diğer malzemelerimizi bir kabın içerisine koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıp birisine sarı diğerine pembe gıda boyasını koyup tekrar yoğuruyoruz Kurabiye poğaça gibi hazırladığımız tüm hamurların en önemli noktası çok iyi yoğrulmasıdır buna dikkat etmelisiniz.
•Hamurumuzu 15 dakika dinlendirdikten sonra merdaneyle 3-5 mm kalınlığında açıyoruz orta boy kalp ve çiçek şeklinde kenarı kertikli kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz.Kestiğimiz kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirdikten sonra sarı ve pembe hamurdan kalan hamur parçalarıyla çiçeklerimizin orta kısmını oluşturuyoruz elimizle ince yuvarlak şekiller oluşturup çiçek şeklindeki kurabiye hamurlarımızın ortasına yerleştirip alt kenarlarını ortaya doğru birleştiriyoruz resimlerde tepside şekillerini görüyorsunuz bu şekilde hepsini hazırladıktan sonra renkli minik şekerleri serpip tomurcuklarını oluşturmuş oluyoruz ;)
•önceden ısıttığımız 170 C fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Bu Sitede Yazar Olabilirsiniz