Bulundugunuz Sayfa: Pasta Tarifleri, Kek Tatlı Kurabiye Tarifleri, Pastalar, Pasta siparişi / Sütlü Tatlılar, Tatlılar / Profiterol

Profiterol

Ekleyen• PASTACI KIZ•

Biliyorum şuan resimlere bakarken hepiniz olsada yesek diyorsunuz :) bende profiterol görünce dayanamıyorum en sevdiğim lezzet diyebilirim.O kadar çok yapıyorumki artık bana çok kolay geliyor sanki kek yapıyor gibi ….


Daha önce çilekli profiterol tarifinide yayınlamıştım burdan bakabilirsiniz

Hamuru için gerekli Malzemeler :
1.180 gr margarin
2.1+1/4 su bardağı su(1 su bardağı ve 1 subardağının yarısından az yani
1.5 su bardağından az olacak)
3.1.1+1/4 su bardağı un(1 su bardağı ve 1 su bardağının yarısından az un yani
4.1.5 su bardağından az olacak)
5.4 adet oda sıcaklığında yumurta
6.1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker
bu malzemeyle yaklaşık 35 tane profiterol oluyor.

İç kreması için:
1.500 gr süt
2.5 çorba kaşığı un
3.1 su bardağı toz şeker
4.1 poşet kremşanti(kremşantiyi hazırlamak için yarım su bardağı süt)
5.1 paket çikolatalı sos ve üzerini süslemek file şamfıstık
kremşanti hariç bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz.
kremamız olunca soğutuyoruz.başka bir kapta kremşanti ve sütü koyup mikserle
koyu kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.ve kremamıza ilava edip
mikserle bidaha çırpıyoruz.
üzeri için: Dr.oetger’in hazır çikolata sosu pişirip soğutuyoruz.

Yapılışı:
•Bir tencerenin içine 1+1/4 su bardağı suyu koyalım.içine tuz ve şekeri ilave edelim kaynayınca margarinide ilave edip eritiyoruzdaha sonra unumuzu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.ateşimizi kısıp karıştırarak 10 dakika pişiriyoruz.
•hamuru soğumaya bırakıyoruz hamurumuz ılıyınca 4 yumurtadan 1.sini kırıp tahta kaşıkla veya tel çırpacakla karıştırıyoruz bu kısım biraz zahmetli ama önemli.diğer yumurtalarıda teker teker kırıp hamurumuz kıvam alıncaya kadarkarıştırarak yumurtaları iyice yediriyoruz.
•kıvam alınca kremşanti sıkma torbasına hamurumuzu koyup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde aralıklı olarak sıkıyoruz.ister yuvarlak isterseniz ekler şeklinde uzun sıkabilirsiniz.
•175 C ısıttığımız fırınımıza profiterol hamurumuzu koyabiliriz.fırında 30 dakika pişmesi gerekli.burda çok önemli bir nokta var asla fırının kapağını pişinceye kadar açmıyoruz eğer açarsanız hamurlar çöker ve söner.pişdiği zaman zaten kokusunu duyacaksınız.
•hamurlarımız pişince ortadan ikiye kesiyoruz ama bir ucunu kesmiyoruz yani tamamen kesip iki parçaya ayırmıyoruz.içine kremadan koyup kapatıyoruz.üzerine hazırladığımız çikolatalı sosumuzu döküyoruz.file fıstıklarla süslüyoruz.Afiyet olsun.

Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın

« »

“ Profiterol ” yazısı için 31 Yorum Yapılmış

  1. kübra 8th May, 2009 at 08:57

    aylardır profiterol tarifine bakıp dururum ama neden bilmiyorum yapması çok zor gibi gözüktüğü için denemeye cesaret edemiyordum ama dün akşam cesaret ettim ve yaptım düşündüğüm kadarda zor olmadı. tarifte 1 çay kaşığı tuz yazıyor ama sanki bana tuzu fazla olmuş gibi geldi onun dışında herşey mükemmeldi. Kıvamı, tadı herşeyi tamdı hazırlardan bile daha güzel oldu. Teşekkürler pastacı kız

  2. yasemin 21st May, 2009 at 14:07

    cok güzeltarifler elnize yüreyinize salik yapmasanda bakmak yetiyor

  3. yasemin 21st May, 2009 at 14:09

    cok güzeltarifler elnize yüreyinize salik yapmasanda bakmak yetiyor yapmak bazi tarifler icin cesaret isi

  4. meltem 24th May, 2009 at 12:08

    ben çok sevdim herkeze tsvsiye edeerim

  5. reyyan 31st May, 2009 at 18:05

    Bulmasam soracaktım tatlılar kısmında mutlaka profiterol tarifi vardır dedim.BEN Bir kez yapayım dedim olmadı yapamadım bir forumdan gördüm tarifi ordan aldım ama beceremedim. Şimdi hazırlarından alıp yapsammı diye düşünüyorum siz hiç hazır olanlarından yaptınızmı?Yaptıysanız tadı nasıl oluyor.
    ELİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL OLMUŞ.
    SEVGİLER…

  6. cagla 3rd Haz, 2009 at 00:27

    BENDE COK SIK YAPIYORUM EVDEKILER YEMEKTEN BIKTI BEN YAPMAKTAN BIKMADIM….:)

  7. diyar 6th Haz, 2009 at 13:34

    hic profiterol yapmadım ama tarifini aldm denıcm inş olr

  8. kübra 9th Haz, 2009 at 14:16

    Tarifiniz çok hoşuma gitti pastacı kız ilk kez sizin tarifinizle yaptım profiterolü we başarılıda oldum şimdi herkes ewime profiterol yemek için geliyor.:)) hazırlardan daha lezzetli olduğunu söylüyorlar. Teşekkürler pastacı kız..:)

  9. ipek 24th Haz, 2009 at 23:27

    iyi aksamlar öncelikle sayfanizi cok begendim bisey sormak istiyorum yarin misafirlerimiz gelecek ama kalabalik olacagiz 13-15 kisi falan profiterol yapmayi düsündük ama bu malzemeden 35 tane cikar demissiniz 35 tane yarin misafirlerimiz icin az olur sanki malzemeyi 2 kat fazla kullansam nasil olur? Harika görünüyor tadida harikadir kesin herkes arkasini arayacak… Beni bilgilendirirseniz cok sevinirim iyi aksamlar…

  10. kübra 25th Haz, 2009 at 09:41

    ipek hanım sorunuza ben cevap verebilirim, ben denedim ve harika oldu pişerken kabardıkları için ben küçük küçük koydum bir lokmalık şeklinde yenilebildi ve çok daha fazla çıktı iki tepsi çıktı 70-80 tane kadar oldu bu malzemelerle. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim yapması zaman alıyor ama uğraşmaya değer, ben kime yaptıysam herkes hazır zannetti süper oldu.Kremasını servis yapmadan bir gün önce hazırlayıp dolaba koyarsanız kıvamı daha güzel oluyor.

  11. ipek 25th Haz, 2009 at 14:23

    tesekkürler kübra hanim dediginiz gibi yapacagim su profiterolün görüntüsüne baksaniza bunun icin yapilan zahmete harcanan zamana deger bence. misafirlerimizde cok sevecek eminim…

  12. badenaz 30th Haz, 2009 at 15:40

    meraba pastacı kız.hep düşünüpte pek cesaret edemediğim bi tarifti ama geçen cumartesi kızımın yaş günüydü ve denemeye karar verdi. iyikide yapmışım herkes tarafından çok beğenildi tşk ederim diğer tariflerinizide sık sık deniyorum ve çok beğeniliyo iyiki varsınız

  13. gökçem 6th Tem, 2009 at 14:34

    bn 18 yaşındaym sitenizi sık sık ziyeret ediyorum bi çok tarif alıp yaptım herkes bayılıyor profitrllerde güzel görünyo tarifi aldım denicem , siteniz böyle çok daha güzel olmş tebrik ederim

  14. simay 23rd Tem, 2009 at 17:40

    çoooooook güzel

  15. simay 23rd Tem, 2009 at 17:45

    ellerinize sağlıkkk

  16. eva 3rd Eyl, 2009 at 13:42

    yha çok güzel ve enfes :d :)

  17. NAZAN BEKAR 4th Eyl, 2009 at 14:45

    süper gözüküyor belki cesaret edip yaparım

  18. zuzu 6th Eyl, 2009 at 14:05

    yapmayı düünüyodum ama aklımda bir soru işareti kaldı iç kremansına acrıca çikolata sosu ekliyomuyuz yoksa keraması
    için; yazan yerde çikolata sosu üstü için mi yazılmış? cevaplarsanız çok sevinirim

  19. filiz 9th Kas, 2009 at 21:12

    merhabalar ben bu tarifi denedim çok güzel kabardı ama sonra söndü fırınımı turbo ayarında yaptım bilmiyorum ondanmı fırını hangi ayarda yapmalıyım acaba

  20. eylül 10th Kas, 2009 at 22:01

    siteniz ve tarifleriniz süper başarılarınızın devamını dilerim öncelikle..ben profiterolü bir çok kez denedim çoğunda kabarmadı ve hep yumurta koktu buda hiç hoş olmadı bunun bir püf noktası varsa lütfen yazabilirmisiniz?

  21. mutfak gülü 11th Oca, 2010 at 19:08

    gerçekten enfes herkese tavsiye ediyorum :D

  22. sema 27th Oca, 2010 at 13:01

    mehabalar…deneyen kişilerin yorumlarından sonra bende yapmaya karar verdim. ama aklıma bişi takıldı yumurtaları mikserle yedirsek acaba hamur sönermi yoksa ellemi yedirmek lazım ..şimdiden teşekkürler

  23. zeynep sys 3rd Şub, 2010 at 17:02

    bencede harika görünüyo ama ölçüleri daha anlaşılır yzarsanız sevinirim…

  24. adsız 25th Şub, 2010 at 16:16

    gerçekten güzel ellerine sağlık:) bende artık senin gibi her gün yapıyorum ve aynı kek yapıyormuş gibi geliyor.eve gelen her misafire yapıyorum ve beğeniyorlar tarifini istiyorlar ve bende veriyorum.çok teşekkürler

  25. Tülay 25th Şub, 2010 at 18:25

    Merhaba,

    Bircok sitede profiterol tarifi aradim ancak burada verdiginiz tarifi denemeye karar verdim. Umarim becerebilirim ve umarim yazilan yorumlardaki kadar iyi olur :)

  26. seda 10th Mar, 2010 at 00:37

    selam,
    ilk kez profiterol yapmak için tarif ararken sitenizi keşfettim.size çok teşekkür ederim tarifiniz sayesinde ilk kezde olsa çok güzel oldu.evdeki herkez çok beğendi.elinize emeğinize sağlık çok teşekkürler….

  27. hale 12th Mar, 2010 at 16:30

    merhaba,tarifiniz çok güzel görünüyor ellerinize saglık.
    yarın misafirim gelecek ve ben profiterol yapacagım ama bir sorum var çikolata sosunu servis sırasında mı yoksa tatlıyı yaptıktan sonra mı dökmek lazım?çünkü dr.otkerin tariflerinde önce dökülürse yumusayacagı servis zamanı dökmek gerektigi söylüyor.birde 4 yumurta cok fazla degil mi yumurta kokmuyor mu?

  28. irem arslan 7th May, 2010 at 19:52

    sana
    hayranım
    Pastacı
    Kız
    ellerine sağlık walla :)
    bakmak bile gsl :) :(

  29. tulay 12th Haz, 2010 at 17:09

    gercekten enfes elleri saglik keske bende bukadar hamarat olsam-(

  30. ebru 13th Haz, 2010 at 13:00

    çok güzel gözüküyorlar gerçekten. ben yaptım ama beceremedim bide sizin tarifinizle deneyeceğim.ama yapamamam ben hamuru hiç pişirmedim ondan kaynaklanıyor sanırım…. nese yine güzel tariflerinizi bekliyorum

  31. sema 29th Tem, 2010 at 21:30

    mrblar.profiterol konusunda az bi bilgim vardı benim.ama bu tarif güzel görünüyo.denemeye değer.ama bişeyi anlamadım.iç kremasınıda mı kakaolu yapıyosunuz?benim bildiğim kadarıyla sade oluyo..bilgilendirirseniz çok sevinirim..

Bu sayfa için yorum yapın

.
Magazin