Bu ayki etkinliğimiz YE#24 limonlu tarifler ve ev sahibimiz sevgili Süheyla Limonlu tariflerimin ilki limonlu limon kurabiyeler görüntüleri tam istediğim gibi olmasa da tadı ve kokusu çok güzeldi.Limonun kokusu keklere ve kurabiyelere nefis bir lezzet katıyor hem hafif oluyor hem de lezzetli..

Yapımı biraz zahmetli ama değer diye düşünüyorum.Gelelim tarifimize

Malzemeler:
1. 125 gr oda ısısında margarin
2. 1 su badağı pudra şekeri
3. 1 çay kaşığı kabartma tozu
4. 1 paket vanilya
5. 3 limon rendesi
6. 2 su bardağı un
7. 1 adet yumurta
8. sarı renkli şeker hamuru,gıda boyası,glazür,bal

Yapılışı:
1.Derin bir kabın içerisine unumuzu koyuyoruz ortasını açıp oda ısısındaki margarinimizi koyuyoruz.Pudra şekerini de ilave edip elimizle margarini şekerle birbirine yediriyoruz limon rendemizi kabartma tozumuzu,vanilyamızı da ilave edip kenarlardaki unla yavaş yavaş karıştırıyoruz yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
2.Daha sonra hamurumuzu tezgah üzerine alıp bir 10 dakika kadar daha elimizle yoğuruyoruz.15 dakika dinlendirdikten sonra hamurumuzu tezgah üzerinde açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz.Kestiğimiz yuvarlak daireleri tekrar ortasında bıçakla kesip yarım daireler elde ediyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiye hamurlarımızı yerleştirip önceden ısıttığımız 170 C fırınımızda üzerleri pembeleşmeden beyazken çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
3.Diğer taraftan şeker hamurumuzu alıp elimizle biraz yoğuruyoruz böylece şeker hamurumuz yumuşar ve kolay açabiliriz.Şeker hamurumuzu nişasta serptiğimiz bir tezgahta olabildiğince ince şekilde açıyoruz.Kurabiye hamurumuzu kestiğimiz kalıpla şeker hamurumuzdan da daireler kesip tekrar ortalarından kesip yarım daireler elde ediyoruz.Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine biraz bal sürüp şeker hamurumuzu kurabiyelerimizin üzerine düzgün şekilde yerleştirip hafif bastırıyoruz.
4.Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırladıkta sonra üzerinin süslemesi için glazürümüzü hazırlıyoruz.Bir kabın içerisine bir fincan pudra şekeri,3 yemek kaşığı limon suyu,1 damla gıda boyası koyup karıştırıyoruz.Kurabiyelerimizin üzerindeki şeker hamurunun üzerine limonun damarlarını yapıyoruz bir plastik torba veya külah kullanabilirsiniz ince ince çizgiler çizip donması için bekletiyoruz.Daha sonra çayın yanında veya limonata eşliğinde ikram edebilirsiniz afiyet olsun.

Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın