Kaşarlı Simit Poğaça
Simit evlerindeki sıcacık çıtır çıtır simitleri seviyorsanız bu simit poğaçalar tam size göre. İçine bol kaşar sucuk,salam koyuyorum üzerine de bol susam mmhhh nefis bir lezzet oluyor anlatırken benim bile canım çekti çayın yanında nasılda güzel yenilir. Bu simit poğaçaları mutlaka denemenizi öneriyorum eminim çok beğeneceksiniz.
Uzun zamandır sitemde poğaça tarifleri görmek isteyen birçok kişiden…
yorum ve mailler alıyorum sonunda bir tarifimi paylaşmış olacağım sizlerle tabiki devamı da gelecek.En on beni çok etkileyen güzel içten yazılmış bir mail aldım.Maili okurken gözümün önüne çok asil bir o kadar kibar ve bir o kadarda yüreği güzel bir insan geldi.Bu tür mailleri aldığımda evet iyiki de bu siteyi açmışım ve bir şeyler paylaşmışım diye çok mutlu oluyorum.Birçok güzel insanı tanımış,tanışmış oluyorum.Şimdi sizlerle Sevgili Sebahat hanımın bana yazmış olduğu maılini paylaşmak istiyorum bu maili paylaşmamın nedeni yanlış anlaşılmasın lütfen sadece ben çok mutlu olduğum için paylaşmak istedim birde tarifime daha da bir güzellik katacağını düşündüğüm için paylaşıyorum.
Sevgili Pastacıkız,
Ben 61 yaşında, Ankarada oturan Mülkiye’li bir teyzenizim. Mutfak hobim, misafir ağarlamayı ve güzel sunumları çok seviyorum. Fakat iş hayatım nedeniyle fazla bir şey öğrenemedim ve halen de fazla bilgiye sahip değilim. Gerçi misafirlerim aynı fikirde değil ama bana yetersiz geliyor.
Sitenizin içeriği çok güzel, şimdilik tuzlu pastane kuru pastanızı denedim. Bu üçüncü yapışım. Yiyenler bayılıyorlar. Gerçekten pastane kuru pastası. Hatta daha güzel. Hamuru çok bereketli ve kuru pastalar hiç bayatlamıyor.
Benim acilen pastane poğaçası tarifine ihtiyacım var. Sitenize hemen eklemeniz mümkün mü. Sizin tariflerinize güveniyorum. İnternette çok tarif var. Kafam karıştı. Hemen hemen hepsini denedim. Fakat pastanelerdeki gibi olmuyor. Yani yumuşak ve ağızda hamurlaşmayan, yoğun hamur tadı olmayan istiyorum. Buna ne denir bilmiyorum. Kof mu demek acaba. Siz daha iyi bilirsiniz. Derece ve süreye de ihtiyacım var. Tarifi mail lede alabilirim. Ama size zahmet olur diye çekiniyorum. Her şey için şimdiden teşekkür ederim. Sağlıcakla kalın.
Sebahat BAŞARIR
Bu mailide tarif gönderdikten sonra bana gelen diğer bir güzel maili.
Sevgili Özlem hanım,
Güzel ve içten yazılmış mailinizi aldım. Sizden bu kadar kısa sürede yanıt almak beni nasıl mutlu etti bilemezsiniz. Çok çok teşekkür ediyorum. Her iki poğaça tarifinizi de deneyeceğim. yumuşak olanı öncelikle yapacağım. Eminim çok güzel olacak. Çünkü siz öyle diyorsunuz. Size güveniyorum. Sitenizi takip etmeye devam edeceğim.
Size sonsuz mutluluk ve işlerinizde kolaylıklar diliyor, sevgi ve saygılarımı gönderiyorum.
Sebahat BAŞARIR
Sebahat hanım mailinizi yayınlamama,paylaşmama müsaade ettiğiniz için ve ayrıca bu güzel nazik ve içten yazılmış mailleriniz için size teşekkür ediyorum.
MALZEMELER:
Yarım paket eritilmiş margarin
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket ınstant maya (kabartma tozu gibi paketlerde satılıyor)
1 tatlı kaşığı mahlep (baharatçılarda ve marketlerde bulmanız mümkün)
tuz, 1 yemek kaşığı şeker
Yaklaşık 4,5 su bardağı un (unu yavaş yavaş ilave edin elinize yapışan yumuşak bir hamur olmalı)
İÇİ İÇİN: peynir, maydanoz, eriyen peynir kaşar vb. isterseniz ince dilimlenmiş sucuk, salam ve kaşar koyarak da yapabilirsiniz nefis oluyor.
ÜZERİ İÇİN: bol susam, yumurta sarısı
YAPILIŞI: öncelikle bir kap içerisinde maya, ılık su ve süt konulup karıştırılır daha sonra diğer malzemelerin hepsi karıştırılır ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır,üzerini bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirilir.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır elle yuvarlak şekilde açılır içine harç konularak iki ucu birleştirilir ve birleştirilen yer alta gelecek şekilde tutulur ve tepsiye aralıklı olarak dizilir. Poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürülür bol susam serpilir tepside 30 dakika bekletilir veya fırın biraz ısıtılır kapatılır tepsi fırına konulup 15 dakika hamurlar mayalandırılır. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.Sıcakken servis etmenizi öneriyorum.Poğaçalarımızı 2-3 gün bayatlamıyor ve yiyeceğiniz zaman poğaçaları ısıtmanızı öneriyorum fırından yeni çıkmış gibi taze oluyor.Afiyet olsun.
Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
|
|
Sitedeki tüm ürün siparişleriniz için Tel: 0 505 643 47 59 - 0 533 384 00 32 nolu telefonlardan veya pastacikiz@gmail.com mail adresinden Pastacı kıza ulaşabilirsiniz
tşkler ancak ablamlar bırakmadığı için yapamıyoruum ama okuduğumda canım çokçekti
Poğaçanızızın resmi iştahımı kabarttı daha yapmadık inşallah beyeniriz
bu kasarli pogacanin tarifini bulamamistim cok tesekkurler ama icine mahlep koymasak birsey farkedermi? mahlep olmasa olur mu? tesesekkurler nurdan-canada
Nurdan hanım mahlep kullanmayabilirsiniz.Canada’ya selamlar..
pastacı kız çok teşekkür ederim kaşarlı simit pogaca çok güzel oldu misafirlerime yapdım…çok begenildi
pastacı kız tarifini yeni aldım daha ypmdm eve gdr gtmz ypcm grnüşü güel grnyo ama bklım ben gzl yapablckmyim tariflerini bizlerke payşatığın için teşekürler kib byssssssss
vallahi süper bir poağaca, hem çok kolay hemde gerçekten pastane poğaçası gibi oluyor. yaklaşık 20-25 tarifinizi uyguladım ve hepsi birebir tuttu… teşekkür ediyorum size….başarılarınızın devamını diliyorum…
yasmaya kullansak olurmu çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
ben mayalı poğaça yoğuruyorum ama hamurum kabarmıyor her seferınde aynısı oluyo bazen bıraz kabarıyor sonra çökuyor
bana yardımcı olurmusunuz şimdiden teşekkurler
bence kaşarlı simit poğoça tarifi güzel resmide çok güzel görünüyor çok güzel bir tarif allah sizden bu pasta tarifi için razı olsun
denedim harika oldu herkese tavsiye ediyorum selamlar
Elinize sağlık çok güzel tarif yapmak isterdim ama margarin kullanmam o yüzden belki tereyağıyla denerim.
Bir iki nesli margarine kurban verdik hala devam ediyoruz 10 15 yaşınca çocuklar kalp krizi geçiriyor ama inatla margarin kullanımı devam ediyor.
Tereyağı sütün öz yağıdır, margarin ise niteliksiz yağlardan kimyasal işlemlerle üretilip tereyağına benzemesi için boya ve esans katılmış yağdır kullanmadan önce birkez daha düşünün derim sağlıklı günler.
Özlem Hanım mayalı hamurlarda dikkat etmeniz gerek birkaç nokta var.Öncelikle kullanacağınız mayanın taze olması gerekiyor.Bir başka nokta ise hamuru yoğurduktan sonra sıcak bir ortamda 30 dakika kadar bekletmelisiniz.Hamurlarımızı poğaça şekli verdikten sonra fırınımızı biraz ısıtıp fırınımızı kapatıyoruz ve ısınmış fırına poğaçalarımızı koyup 15 dakika kadar fırında bekletiyoruz böylece fırının sıcaklığı ile hamurlarınız kabaracaktır.Bir başka püf noktası ise hamuru sert yapmamalısınız olabildiğince yumuşak bir hamur olmalı.umarım yardımcı olabilmişimdir.
Ahmet Bey söylediklerinize bende katılıyorum tereyağı kullanılması çok daha sağlıklı.Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.
actıgınız bu site icın size cok tesekürler bizle paylaştıgınız bu tafifler cok güzel oluyo hele fıstıklı kurabiye cocuklar cok sevdi bügünde anneme pogaçagı yapıyorum anneler günü ıcın götürecem mayalanmaya koydum ınsallah bunuda basarırım sevgılerle hoşçakalın
Süperrr Bi tarif…Pazar Günleri Evdekilerin Dışardan Geldiklerinde İç Çeke Çeke Mutfağa Dalmalarına Sebeb Olan Poğaça :D Gerçekten Süper Bi Tarif..Ellerinize Sağlık…
bende dershaneye yapıorm yarınaa bakalım nasıl olcakkkk mahlep koymadımmm…ii olur inş..saolun tarif için
Ben denedim ve mükemmel oldu, gerçeken çok güzel bir tarif.. yapıldığında çok lezzetli ama ertesi güne de hafif ısıtılınca ayrı bir güzel oldu.. teşekkürler bu tarif için.
daha önce ramazan pidenizi yapmistim ve çok güzel olmustu.. insALLAH en kisa zamanda bunuda deneyecegim.. çok tesekkúr ederim
tariflerınız harıka bende poacaları bırturlu tutturamıyorum kabarıyo ama tadı yok gıbı oyuzden vazgectım poaca yapmaktan ne yapmalıyım
ÇOK BEGENDİK VE YAPTIK TADI SÜPER VE BİZE GELİP YİYEN BİZDEN TARİFİNİ İSTİYO
çok güzel görünüyor yaaa hemen yapmak istiyorumm…. teşekkürlerr..
ben bu tarifi bkere yaptım ama aynı şekli tutturamadım bu şekli nasıl vereceğimizi anlatırmısınız
özlem hanim tarifler cok guzel elinize saglik ama su mahlep nedir kullanmasak olmazmi??
Merhaba arkadasim,sitenizi bugun gordum ve cok begendim bundan sonra devamli ziyaret edecegim,susamli pogacanizin tarifini cok guzel buldum ve deneyecegim, tesekkurler…
Merhaba ,sitenizi cok begendim.susamli pogacanizin tarifinide begendim,eger kasar peynirim olsaydi,hemen deneyecektim.Baska guzel tariflerde bulusmak uzere hoscakalin,tesekkurler…
Merhaba siteniz ve tarifleriniz için çok teşekkür ederim annem sürekli söyler haftasonu pasta-börek yap diye bundan sonra haftasonum mutfakta geçicek tarifleriniz sayesinde:)
Meraba pastacı kız artık birtek senin tariflerini alıyorum ve çok beğeniliyor.Simit poğaçayı yaptım çok yumuşaaaak bir hamur yaptım fakat piştikten sonra kıtır kıtır oldu.Yaşmaya kullansam olurmu?Çünkü kurumayayı ayarlıyamıyorum.acele cevap yazarmısın?lütfen!Teşekkür ederim…
Ben bu pogacalari dun yaptim ve cok guzel oldu ama ben sizin verdiginiz sekil Gibi yapamiyorum ama ellerinize saglik
cok super gozukuyo ıns tadıda oyledır mahlep kullanmasak olurmuuu bıze sundugunuz ıcın tesekkurlerrrrrrrrrrrr ben yapıcam tarıfı yazdım
ben tarıftekı poğaça tarıfını şimdi yaptım.gerçekten çok güzel oldu.tarıf için teşekkürler:)
Çok güzel tarifi harfiyen uyguladım teşekkürler.
pastacı kız bu tarife mahlep yerine kullanabileceğimiz bir malzeme varmı acaba şart mı kullanmamız
çok deyerli bir arkadaşımız ama merak ediyom sen mi yapıyon yoksa ustalarınızmı var
selam pastacı kız. sana bir sorum var cevap verirsen çok mutlu olurum. instant maya (sanırım kuru maya oluyor ) ile yaş maya arasındaki fark nedir. bu tarifi yaş maya ile yapsak olmaz mı? ben sanki instant ile yapınca bana kabarmayacak gibi geliyor. hangi maya markasını tavsiye ediyorsun? bir de bu şekli smitlerine nasıl verdin onu da kısacık söylermisin. ellerine sağlık tüm tariflerin muhteşem. hayatta başarılar sana….
Merhabalar!
Margarini de ilave ediyoruz anladigim kadariyla. Ama önceden sogumasi mi gerekiyor, yoksa sicakkenede karisima katabilirmiyim ?? Bugün yapacagim icin hemen cvplarsaniz cok sevinirim. Saygilar.
siteniz çok güzel, emeği geçen herkesi kutluyorum..
bende bi pastacı olarak sormak istiyorum, karaköy poaçasını bileniniz var mı?…
yaptım çok lezzetli oldu tarifiniz için teşekkürle
pastacı kız sana bayılıyorum cok guzel tariflerin var butun tariflerin gibi pogçanda cok guzel gorunuyo en kısa zamanda denıycem tesekkurler
slm ben bu tagrifi aldım denedim süper lezzetli herkese tavsiye edrim.ama evde mahlep olmadıgı için koyamadım yine nefis oldu.bundan sonraki pogaca tarifim budur işte.sevgiler.tarifi yazanın ellerine saglık
bu denediğim 3.tarif.ilk hazırladığımda poğaçalar gözüme çok küçük gözüktü ama şimdi fırına bakıyorum da hepsi çok güzel kabarmış.Yine muhteşem yine harika.Teşekkürler
S.a sitenize bi kaçgündür misafir oluyordum bugünde üye oldum inş sorularımla çok bunaltmam sizi.Çünki pastaçörek işlerinde acemiyim ve sizin gibi deneyimli arkadaşlara ihtiyacım var.Şimdiden teşekkürler kolay gelsin..
internette pasta tariflerine bakarken rastladım sitenize poğaçanızın tarifini aldım şimdilik hamurunu yaptım ama çok güzrl olacaga benziyo çünkü hamuru süper oldu bu siteyi açtığınız için sağolun emeğinize sağlık pastacı kız…
bende bu hafta sonu denedim.herkes çok beğendi.mutlaka deneyin derim.tarifleri gerçekten çok güzel
gerçekten çok güzel tarifleriniz var ve bir çoğunu denedim hepside gerçekten çok güzel oldu bu tarifleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim bir şey sormak istiyorum margarinin kokusunu eritmeden almak mümkünmü yada kokusu olmayana margarin varmı hüner hariç hepsini denedim
bu tarifi defalarca denedim ve her seferinde harika oldu her yiyen tarifini istedi. yazlıktayken tarifi kaybettim şimdi tekrar buldum yuppiiii….. Çok teşekkürlerr.
merhaba tarifinizi denedim.çok güzel oldu ve olumlu yorumlar aldı yiyen arkadaslarımdanda.yalnız hamuruna yumurtanın sarısını koymadım üzerine kullandım.birde 4.5su bar.un az geldi 6.5su bardağı unu aldı.birde maya olarak insidant maya (2paket)kullandım.mayalı yakmakta tereddüt edenler yok olmuyor diyenler rahatlıkla yapabilirler.
bende dün denedim harika oldu gerçekden tsk ediyorum bizlerle paylasıdıgı için pastacı kıza. herkeze tavsiye ederim.
bende buqün denedim şuan fırında pişiolr yalnız insidant maya yerine yaş maya koydum bakalım nasıl oljk bu arada tepsime sığmayan 3 parça hamur kaldı nlarıda yağd kızarttım ölesi bile çok gsl oldu eminm heralde fırındakiler gsl olur
tek kelimeyle süüper oldu herkes beyendi tafif alanlar ve siteyide önerdm onlara tşkr ederz
çok güzel görünüyor
çayla beraber çok güzel gider yemek istiyorum
Merhaba tarifinizi denedim çok beğendim misafirlerim hazır zannetti bayıldılar çok teşekkürler tarifleriniz için sizi sürekli takip ediyorum tariflerinizi bekliyorum teşekkürler
mrb tarifinizi denedim şuan tepsi bayasını alıyolar:) hamuru çok güzl oldu yumuşacık ben sıvıyağ yerine zeytinyağı kullandım mahlep yoktu koymadım.tadını çok merak edeiyrm bakalım nasıl olacak pişince tarif icin cok teşekkür ederimmm.
bende çok beyendim güzel görünüyorlar şimdi yapmaya gidiyorm.
bende yaptım ama fazla kabarmadılar.hamur kabardı ama pişince kabarmadı
kuru maya kullanmıştım ondan mı acaba
tarifte bir yumurta demişsiniz iç malzeme içinde yumurta kullanılıyor mu yoksa bu yumurta üzerine sürülen yumurta mıdır?ellerinize sağlık tüm tarifleriniz süper
Selam Pataci kiz butun tarifler super ! bu pogcayi denemedim daha ama umarim guzel yumsak olur! görüntüsü süper gözüküyor! yeni yeni tarifler bekliyorum1
arkadasim yapmak isterim ama malebin ne oldugunu bilmiyorum soylermisin tesekkurler
süper bi tarif çok beğendim ancak siteniz börek vb. gibi yiyecekler açısından biraz yetersiz pasta tarifi çok var ama yinede güzel sizi kutlarım
pogaçayı yaptım ama dagıldılar yani limon kadar koydum yukarı kabarması gerekirken dagıldı börek gibi oldu tadı güzeldi amaneden anlamadımm kolay gelsin tariflerinizi zevkle deniyorummm
süper gidiyomuş çayın yanın da daha çok tarif lütfen
mrb bende denedim çok güzel oluyor herkese tavsiye edrimm :)
MUKEMMEL GORUNTULERI VAR DOGRUSU BU HAFTA SONU YAPMAM LAZIM DIYE DUSUNUYORUM. ELLERINIZE YUREGINIZE SAGLIK…….
Tarifinizi denedim.Ama ben içine mahlep koymadım.Tek kelimeyle harika oldu.Çok güzel kabardı.Artık diğer poğaça tariflerimin pabucu dama atıldı.Dört gün içinde 2 kere yaptım.En kısa zamanda çokoprens tarifinizide denicem.Tarif için teşekkürler..
bu tarifte yarım paket yaşmya kullansak olurmu acaba?
şimdi pişirdim poğçaları eşim yarın işe götürcek oda bayıldı tatları mükemmel
yanız benim hamurlar yukarı doğru değılde yanlara dogru kabardı yayvan oldular :)
birde mahlebi cok koymusum :)))
Ama mükemmel bir tat herkese tavsiye ederim….
Deneyin hanımlar….
yarım paket yaşmayayla,aynı malzemelerle uyguladım,lezzeti harika ldu,ancak benim haurum 6 su bardağı un aldı,hala yumuşaktı böyle elimden bıraksam akıp gidiverecek derecede yumuşaktı,4.5 subardağı unla çook cıvıktı,acabasuyunu azmı koymalıyız tarife göre 4. 5 su bardağı un diyor çünkü?
25 adet poğaça oldu,aynı şekli veremedim ben zaten çok yumuşak olunca şekil vermekte zorlandım,ma sizinki gibi yapmak isterdim o şekli nasıl verdiniz?
tadı çook güzel teşekkürler.
gerçekten güzel bir tarif, hemen taptım ve mükemmel bir sonuç aldım. eşim ve sevdiklerim çok beğendiler size teşekkür ediyorum böyle güzel bir tarifi bizimle paylaştığınız için… yeni tarifler bekliyorum pastacı kız
denedim harika oldu aynen pastanelerde satılan lara benzedi
tariflerinize bayıldım ve denedim çok işime yaradı ve çok begenildi pastacı kıza çok teşekkürler:)
harika bir tarif…
Tesekkurler Cinden selamlar
gercekten cok lezzetli devamlı yaptgım bir yiyecektir guzelll..:))cok begenı alıyo kendisi :))
harika tarifleriniz var.başarılarınızın devamını diliyorum.
gerçekten çok güzel kabarması kıvamı süper hazırlara taş çıkartıyo emeğine sağlık pastacı kız
bugün puaça tarifi arıyordum ve nette gezerken sitenize rastladım ve hemen denedim sonuç şahane oldu…
merhaba bu poğaçayı yaptım ama sanki tuzu az gibi oldu ne kadar tuz katıyoruz onu tam olarak söyleyebilir misiniz birde benim yaptığım bu tarife göre 4.5 sb un az geldi neye göre değişiyor ölçüler bunu da söylerseniz çok sevinirim ama tadı gerçekten harika teşekkürler :)
Poğaçayı bu pazar denedim,sonuç çok güzel oldu.Eşim ve oğlum çok sevdiler.Oğlumun okul beslenmesi için de alternatif oldu.Yalnız mahlep kullanmadım,birde un 5,5-6 su bardağına yakın aldı hamur.Oldukça lezizdi.Denemeniz şiddetle tavsiye edilir….:)
mrb görünüşü süper inş tadıda öyledir su an fırında tadınca hbr verecem lezzetını inş güzel olur
cok guzel oldu gercekten herkes cok beğendi cok fazla kabarmadı sanırım bıryerde yanlıs yaptım ama tadı süperdi cok tesekkur ederim
ben yaptımmmm.. süper oldu..teşekkürler…