Yine Arşivimde yayınlanmayı bekleyen doğum günü pastası.Bu pastayı Eşimin doğum günü için hazırlamıştım fakat o dönemde sitem yapım aşamasındaydı ve diğer sitemede ara vermiştim.Kısmet bu güneymiş….

Malzemeler:
Pandispanyası:İki adet pandispanya kek hazırlıycaksınız.
Bir adet pandispanya için:

4 yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
50 gr nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması:

2 paket çikolatalı kremole
1 su bardağı kadar damla çikolata(arzunuza bağlı)
Üzeri için:

2 paket krem şanti
Süslemesi için çiçek şekerler kullandım.
Yapılışı: 1.Yumurta ve toz şekeri, yumurtaların rengi beyazlaşıp, karışım kabarıncaya kadar mikserle çırpalım (yaklaşık 8-10 dakika)
2. Ayrı bir kapta un, nişasta, kabartma tozu, vanilyayı karıştırıp eleyelim ve kek karışımına ilave edelim.
3. Yağladığımız kelepçeli kalıba karışımı dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim .Fırından çıkarıp soğutalım. Diğer pandispanyamızı da aynı şekilde hazırlayalım benim iki farklı boyutta kek kalıbım vardı o şekilde hazırladım bir tanesi 26 cim lik bir kalıp diğeride 23 cm lik.5.Pandispanyanın yüzeyinde oluşmuş olan kabarıklıkları bıçakla alarak pastanın üst yüzeyini düzeltelim. Sonrada pandispanyayı enine 2 ye keselim. Arasına hazırladığımız kremoleden sürüp damla çikolata da koyalım diğer kekimizi üzerine kapatalım birinci pastamız hazır. Etrafına hazırladığımız krem şantiden sürelim .Diğer pastamızıda aynı şekilde hazırlayıp büyük çaplı pastamızın üzerine küçük çaplı pastamızı yerleştirip ikinci kat pastamızın etrafını kremşanti ile kaplayalım.Ve istediğiniz türden pasta süsleri ile süsleyin.Afiyet olsun.

Bu Sitede Yazar Olabilirsiniz