Malzemeler
225 gram, tereyağ, (yumuşak)
60 gram, pudra şekeri, (elenmiş)
1 çay kaşığı vanilya
280 gram un
160 gram, bitter çikolata.
Çikolata sos için
120 gram, bitter çikolata
1 çorba kaşığı, tereyağı.

Karıştırma kabına, oda ısısındaki tereyağı ve şekeri alalım, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Elenmiş un ve vanilyayı ilave edelim kıvama gelene kadar karıştıralım. Daha sonra mikseri en düşük ayara getirelim çikolatayı ekleyelim istiyorsanız bu aşamada heath chips ekleyin. Fırın tepsisine, yağlı kağıdı serelim kurabiye hamurundan, kaşık yardımı ile veya dondurma kaşığı ile yumurta büyüklüğünde parçalar alalım, yağlı kağıt ile üzerini düzleştirelim aralıklarla yağlı kağıdın üzerine dizelim. yaklaşık 13 dakika 175 derecelik ısıda üzeri çok hafif sertlşinceye kadar tutalım. Pişen kurabiyeleri soğumasını bekleyelim (soğumadan çıkarırsak dağılma oluyor)
Biz bu arada sosunu hazırlayalım, bunun için bir tabağa çikolatayı ve tereyağını alalım, benmari usulü ile eritelim, soğumuş olan kurabiyeleri tek tek yarılarını sosa batırıp tekrar tepsiye dizelim. Çikolatalar soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kurabiyenin uzun süre tazeliğini koruma özelliği var. Hazırladıktan sonra dondurabilirsiniz, istediğiniz zaman çıkarıp fırınlayabilirsiniz.

Malzemeler:
•250 gr margarin
•1 su bardağı pudra şekeri
•1 paket vanilya
•5 su bardağı un yetmezse ilave yapabilirsiniz.
•¼ çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
•Bir kabın içerisine tüm malzemeyi koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.
•Hamurumuzu 10 dakika dinlendirdikten sonra hamurumuzu açıp yuvarlak br kalıpla veya su bardağı,çay bardağı ile hamurumuzu kesiyoruz yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiyelerimizi yerleştiriyoruz .kurabiyelerin yarısının üzerine çöp şiş ile delikler yapıyoruz.
•Önceden ısıttığımız 175 C fırınımızda üzerleri fazla kızarmadan çıkartıyoruz.Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra bir tane kurabiyemizi alıp üzerine bıçakla nutellamız dan sürüyoruz üzerine 2.kurabiyemizi kapatıyoruz.Afiyet olsun.

Bu şirin kurabiyelerimizi Aslı hanımın kızı selen için hazırladım.Selen tweety yi çok sevdiği için odasındaki birçok şeyi tweetyli aldırıyormuş.Kurabiyeleri çok beğenmiş beni arayıp teşekkür etti bir dahaki seneye tweetyli pasta istiyormuş :) sizde siparişleriniz için bana pastacikiz@gmail.com ve 0 533 384 00 32 nolu telefonumdan ulaşabilirsiniz.

Bu cici 1 yaş kurabiyelerimizi de sevgili Belgin hanımın 1 yaşına girecek olan oğlu Güney için hazırladım. Doğum günü kutlamalarında özellikle 1 yaş kutlamaları en çok önemsenen ve çok sipariş aldığım kutlamalar diyebilirim. Şimdiki çocuklar çok şanslılar. Herkesin yeni yılını kutluyorum sevgiler gönderiyorum.

Sizde doğum günü, şirket kutlamaları tüm özel gün kutlamalarınız için bana ulaşabilirsiniz.
Tel: 0 533 384 00 32
Mail:pastacikiz@pastacikiz.com pastacikiz@gmail.com

MALZEMELER:
Hamur İçin:
•250 gr margarin(oda ısısında yumuşak olacak)
•1 su bardağı yoğurt,1 çay bardağı pudra şekeri veya toz şeker
•yarım su bardağı sıvıyağ
•1 pkt kabartma tozu
•1 paket vanilya
•Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İç malzemesi:
•6-7 orta boy elma
•1 su bardağı şeker
•1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
•2-3 yemek kaşığı kuru üzüm
•2 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:
1.Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
2.İç malzemesi için elmayı rendeleyin ve tencereye alın.
3.Şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
4.Suyunu çekince tarçın, ceviz ve üzümleri ekleyin, ocaktan alıp soğutun.
5.Hamurdan limon kadar bir parça kopartın, un serptiğiniz tezgâha alın yuvarlak daire şeklinde açın.
6.Bu daireyi sigara böreğinde yaptığımız gibi 8 eşit üçgen halinde kesin.
7.Her bir parçanın geniş tarafına elmalı harçtan koyun ve iki kenarını kapatarak rulo yapın.
8.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hazırlanan kurabiyeeri dizin.
9.170 dereceli fırında üzerlerini kızartmadan pişirin.
10. Kurabiyeler soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin
Bu ölçülerle 2 tepsi kurabiye çıkmaktadır. Ölçüleri yarıya indirip hazırlayabilirsiniz.

Sitemde daha önce yayınladığım Tuzlu kurabiye tarifinin farklı bir sunumu bu gevrekler.Aynı tarifi uygulayarak şekil olarak biraz değişiklik yaptım üzerine bol susam kullandığım içinde lezzeti biraz daha arttı.Mutlaka denemenizi öneriyorum.

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz,1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep, susam ben kavrulmuş susam ve kavrulmamış susamı karıştırıp kullanıyorum kavrulmuş susamlar kurabiyelerinize kızarmış görüntüsü veriyor eğer kavrulmamış susam kullanırsanız kurabiyelerinizin görüntüsü beyaz olur buda benden size ufak bir püf nokta
2 yumurtanın beyazı üzeri için.
Alabildiği kadar un 5-6 su bardağı( kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Yapılışı:
Bütün malzemeyi karıştırıp ununu yavaş yavaş ilave edelim
hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olunca hamurumuzu
tezgâhın üzerine alın ve özleşinceye kadar yoğurun.
Hamurumuzu fazla bastırmadan çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamuru bıçakla iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz kestiğimiz her şeridi istediğimiz uzunlukta tekrar kesiyoruz.
Bir tabağın içerisine yumurtanın beyazlarını koyup hamurlarımızın bir yüzünü önce yumurta beyazına daha sonrada susama batırıyoruz.
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsimize hamurlarımızı diziyoruz. 180 C fırınımıza koyuyoruz.
Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Not: isterseniz malzemeleri yarıya indirip hazırlayabilirsiniz.

18 Eylül Cuma günü cine5 ekranlarında yayınlanan İnci ERTUĞRUL’un sunduğu Rengarenk programına konuk olarak katıldım. Canlı yayın olduğu için oldukça heyecanlıydım ta ki Cine5 binasına girip Rengarenk programının güzel ekibiyle….

SİZDE SEVDİKLERİNİZE GÜZEL BİR SÜRPRİZ YAPMAK İSTERSENİZ ONLARIN FOTOĞRAFLARINI YENİLEBİLİR KURABİYE YAPIP BİRLİKTE SÜRPRİZ YAPABİLİRİZ SİPARİŞLERİNİZ İÇİN
Tel:0 533 384 00 32
Mail adresim:pastacikiz@pastacikiz.com

tanışına kadar. Tüm ekip çalışanları beni çok güzel karşıladı Yönetmeni, kuaförü, makyajcısı, yapımcısı hepsi gerçekten cana yakın insanlar. İnci Hanım inanılmaz tatlı bir insan ekran karşısında nasıl görüyorsanız perde arkasında da aynı hatta daha candan ve samimi. Şimdiye kadar 3 programda konuk oldum belki diğer program ekipleri bana kırılacaklar ama kendimi en rahat en mutlu hissettiğim ortam İnci hanımın programı oldu. Öncelikle Ayşegül hanıma (dünya tatlısı bir insan) daha sonra sevgili İnci hanıma ve tüm ekip çalışanlarına bir kez daha teşekkür etmek istiyorum.
Tüm ekibe pasta ve kurabiye sözüm var en kısa zamanda ziyarette bulunacağım.
Programda hazırladığım fotoğraflı kurabiyelerimi sizlerle de paylaşmak istiyorum.

Sevgili
Eylül ve kızı çağlar
Gönül’üm ve arkadaşımız Özlem
Bir demlik sohbet Sevil’ciğim
Gülay mutfakta Gülay
Tarif bahçesi Nesrin
Yağmur
Sihirli mutfak Kısmet
Betül
Mutfakname Zuhal ‘de kayınvalidesi,teyzesi ve yeğeni ile katıldı.

MALZEMELER:
1 yumurta
1 su bardağı pudraşekeri
3 yemek kaşığı margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı buğday nişastası
1.5 su bardağı un

YAPILIŞI:
Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olunca ceviz kadar parçalar koparıp elinizle oval şekil verip ucunu azıcık sivriltin makas ya da bıçak ile sırtını ve ağzını keserek kertikler oluşturun,damla çikolata ile de gözlerini yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.kızarmadan çıkarın.
Afiyet olsun

Tarif sevgili Hande’ciğime ait.

Yapım aşamaları için buraya bakabilirsiniz