Halka Tatlısı
Birkaç gündür biraz rahatsızım sanırım havaların bir soğuyup bir ısınması beni etkiledi.Bugün biraz daha iyi hissediyorum kendimi.Kendimi iyi hissetmişken bir tarifimi daha paylaşmak istedim sizlerle ramazan ayında tulumba tatlısı ve halka tatlısını mutlaka yaparım.Daha önce tulumba tatlısının tarifini yazmıştım şimdi sizlerle halka..
tatlısını da paylaşmak istedim.Umarım dener ve beğenirsiniz.
En kısa sürede görüşmek dileğiyle hepinize sağlıklı mutlu günler diliyorum.
Malzemeler:
2 su bardağı su
2 su bardağı un
100 gr margarin
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı nişasta,1 yemek kaşığı irmik
1 fiske tuz,
Şerbeti için: (koyu kıvamda olmalı)
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
•Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
•Tatlı hamurumuz için bir kap içerisine suyumuzu,yağımızı ve tuzumuzu koyup ocağa koyuyoruz yağımız eriyince unumuzu da ilave edip karıştırmaya devam ediyorum 5 dakika sonra ocaktan alıp ılınması için bekletiyoruz.Hamurumuz ılıkken yumurtalarımızı teker teker kırıp iyice karıştırıyoruz daha sonra içine irmik ve nişastayı da ilave edip karıştırıyoruz.
•Kremşanti torbasına koyup soğuk yağ içine halka şeklinde hamurumuzu sıkıyoruz.Ocağa alıp kızartıyoruz ve kızaran hamurlarımızı soğuk şerbetin içine atıp 5-6 saniye beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz.Afiyet olsun.
Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
|
|
Sitedeki tüm ürün siparişleriniz için Tel: 0 505 643 47 59 - 0 533 384 00 32 nolu telefonlardan veya pastacikiz@gmail.com mail adresinden Pastacı kıza ulaşabilirsiniz
merhaba ben tatliyi denedim lazzetli fakat bir kac saat sonra yumsuyor kitir kitir kalmasi icin ne yapmali
MERHABA PASTACI KIZ HANIM,BEN DANIMARKADAN BIR OKUYUCUNUZUM, SIZIN TARIFLERINIZI BEGENEREK OKUYORUM, DENIYORUM VE ONERIYORUM…… YANLIZ SIZI COK MERAK EDIYORUM EGER MUMKUNSE SIZI BIRAZ TANIMAK VE RESIMLERINIZI EKRANDA HERHANGI BIR SAYFADA GORMEYI ARZU EDIYORUM…..
PASTACI KIZ KIMDIR
çok güzel pastacı kızım bunları senmi yaptın benim için lokma tatlısı nasıl yapılır onu ekleyebilir misin
harıka bir sey…. dışarı cıqtıgımda hep alırım…
bu tarifte dikkatimi çeken soğuk yağın içine sıkıp pişirdiğimiz tatlılardan sonra ikinci kez o sıcak yağın içine mi sıkalım tatlıyı yani bu kısmını biraz anlamadım.
bu siteye bayıldım çok güzel şeyler varmış
çok güzel görünümü tadı öyle güzeldir
halka tatlıya bayılırım çok güzel görünüyor ellerine sağlık devamını bekliyorummmm
Cok guzel gorunumu var tadi da cok guzel dir ama bugun denemek istiyorum umarim guzel olacaktir tesekurler tarifler icin devamini bekleriz size basarilar.
halka tatlısını yapıp satıyorum daha geniş ve ayrıntılı bilgi istiyorum rica etsem yardımcı olurmusun teşekkürler
ben sade tatlı unuyla yapıyorum irmik yumurta katmıyorum acaba olurmu
çok güzel herkese tavsiye ederim
tarifleri biraz daha net verseniz mesela 4.4 adet su anlamadim onu yada 2.1 su bardagi gibi..ben norvecte yasiyorum ve yapilmasini bilmiyorum bu tatliyida yani tulumba tatlisini cok seviyorm her gun resimlere bakarak doyuyorum baska bsey degil:( biraz yardim edin.. mesela irmik nedir onuda bilmiyorum?simdilik cok tesekkurler
Meral hanim 2.1 su bardagi demek yani 2. malzeme 1 su bardagi su 4. malzemede 4 adet yumurta insAllah anlatabilmisimdir
Meral hanım merhaba tarifteki malzeme listesinin baş tarafındaki rakamlar malzeme listesindeki malzemelerin sayısını rakamla gösteriyor yani tarif için gerekli 6 adet malzeme olduğunu gösteriyor.Diğer rakamlarsa her bir malzemenin oranını gösteriyor.Sizin için malzeme listesinde düzeltmeyi yaptım daha kolay anlamanız için.
İrmik ise buğdayın iri taneli öğütülmesinden elde edilen bir bakliyat çeşididir.Türkiye’de heryerde bulunan bir malzemedir.
sevgilerimle.
Çok güzel görünüyor ancak soğuk yağ kısmını bende anlayamadım.Birinci tatlıyı soğuk yağa bırakıcaz kızarıcak.Yağda kızmış olacak ikinci tatlı için de yağın soumasını bekliyicez.
Kolaylıklar diliyorum.
butarifi bende denemek isterim
merhaba gercekten guzel ste bende begendimm bende bu tarifi oldim yapicam en kisa zamanda tsklerr…
ben pastanecıyım bunun yanında halka tatlı yapıp satıyorum ama benımtatlılarım sısın kı kadarr güzel görünmuyor bu konuda yardıncı olurssanız sevınırı
Merhaba – Tarifinizi resmi misafirlerim icin deneyecegim,fakat bende birkac kisi gibi en basta soguk yagla ocaga konan tatlinin ikinci partisini nasil yapacagimizi anlayamadim.Yagin tekrar sogumasini mi beklemeliyiz?Bu tariften yaklasik olarak kac tatli cikmaktadir .Tesekkurler.
slm ben tatlı yapıp sattım eskiden bu tatlı nın unu ayrı normal un deil antep unu veya halka tatlı unu diye geçiyo normal undan kesinlikle olmaz saygılar
slm ben fransadan nazli ,bende halka tatlisini çok yapiyorum ama irmik kulanmiyorum genede kitir kitir oluyor,$erbet çok onemli her$eyden once
sevgilerle
mrb ben ahmet,bende pastacıyım;bu tatlı yı deniyecegim.umarm güseLL olur:) şimdiden teşekkürler saygılarımla..
selamlar ben pastacı kızın bi çok tarifini deniyorum bu tatlıyıda denedim ve gerçekten çok güzel oldu hatta herkes hazır zannetti çok tşk ederim bu güzel tarifler için =)
tatlınızı denedim tadı güzel ama çıtır çıtır olmadı yumuşak oldu
ben tatliyi denedim cok guzel oluyo ama bir saat sonra yani sogudugunda yumusuyo puf noktasi nedir tsk
çok güzel gözüküyor en kısa zamanda deniyeceim
merhaba pastaci kiz, ben belcikadab yeliz tarifinizi aldim deneyecegim
cok guzele benziyor
tesekurlerrrr
slmpastacı kız ben 15 yıllık pasta ustasıyım tarıflerın ev hanımları ıcın ıdeal yanlız patacılık sektorunde kullanılamaz mesela bu tatlıya sıradan un kullanamazsın beyaz antep unu olması lazım yoksa kıvamını hıcbır zaman pastahanedekı gıbı tutturamassın
slm ben çok seviyorum şimdi tarifi yapacağım işallah güzel olur şimdiden AFİYET OLSUN
Selam siteniz cok güzel. Bende norvecte yasiyorum Osloda irmigin norvecte ismi semulegryn. Hkara katiliyorum iki saat sonra yumusuyor kitir kitir kalmasi icin ne yapmalari?
kıtır kıtır olması için şerbetinizin soğuk ve içinde limon tuzu olması gerekmektedir
Selam pastaci kız.isminizi bilmesemde bir hanım meslektaşım olmanız beni sevindirdi.bende tatlı ustasıyım. baklava ve aklınıza gelebilecek yufkalı tatlı çeşitleri.ama lakin bu halka tatlısı başka bir marifet istiyor.ve her usta yapamıyor.yapmaya çalışsada tutturamıyor. uzun lafın kısası hanım efendi affınıza sığınıyorum yazmıi olduğum satır cümle yada kelimelerimde kusur görürseniz bağışlayın.ben BİTLİS.ADİLCEVAZ. ilçesinde yeni faaliyete geçmekte olan ünlü mamüller ve tatlı fabrikasında çalışmaktayım.yanlız bir muşkulum vardi ve inşaallah bu muşkulumu sizlerin sayesinde giderecem.yanı yayınlamış olduğunuz bu site ve tarifler sa araciliğiyla.sizlere teşekkürlerimi iletiyorum.rabbim sizleride bizleride utandirmasın.inşallah.velhasil kelam.ben halka tatlısı yapmasını bilmiyorum.ama patronum benden illede yapmamı israrrla rica ediyor.birkaç defa yapılışını görmüşlüğüm var lakin.yaptımda iyde oldu amma bu ilçe halkı çakma ustaların yapmış oldukları tabiri caizse merdiven alti tatlılara alışmış oldukları için bizim yaptıklarımız halka tatlılarına şikayrt geli.baklava yada çeşitlerine tebrik ve taktir alıyoruz halka tatlısına şikayet.malum sebebi ortada.ve ben sizin siteniz sayesinde inşallah bu işi kendime ikinci meslek olarak edinecem.rabbimin izniyle muhafak olursam.imşaallah.sizlesin sayesinde.çok iyi olacak.saygilarımla meslektaşım.pastaci kız.rabbim bir ömur boyunca gülen yüzünüzü güzelliyiniz hatrına soldurmasın.
halaka tatli bilen bir usta msn eklesin seni_sevdim_bitlisli@hotmail.com
” LOKMACI BABA ” DAN, LOKMA TATLISI TARİFİ
LOKMA TATLISI
MALZEMELER
1 kg.un,1 paket yaş maya, 1 çorba kaşığı toz şeker,
1 çay kaşığı tuz,1 kahve fincanı ay çicekyağı.
ŞURUBU İÇİN
2 kg.toz şeker, 5 su bardağı su
1/2 limonun suyu.
ŞURUP VE HAMUR HAZIRLIĞI
Su,şeker ve limon suyunu kaynatın.
Üzerine köpükler oluştuktan sonra 10 dakika
Kaynatıp altını kapatın.
Un,maya,tuz,şeker ve ayçicekyağı ve ılık suyla çok
Yumuşak bir hamur yoğurun üzerini örtüp ılık bir yerde
Dinlenmeye bırakın.kabarınca yeniden karıştırın.
Kaşık yardımıyla fındık büyüklüğünde lokmaları alıp yağda
Kızartın ve soğuk şuruba atın.10-15 dakika bekletip
Ilık olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
BİLGİNİZE VE İLGİNİZE !!!
Lokma Tarifleri, Yerinizde Takım Edevatla
Sıcak Lokma Dökme,Yerimizde Toptan Lokma Sipariş Verme,
Ve Usta il Dilediğiniz Yerde Dilediğiniz Boy da
Full Time –Part Time Lokma Dökülür,
Çok Seçenek, Çok Çeşit.
Sevinçte Ve Tasada
Tatlıda Düşerse Başın Dara
Hemen LOKMACI BABA’ YI ARA
Sevgimle Saygımla
LOKMACI BABA
Tarifiniz icin tesekkur ediyorum.Iki defa denedim guzel fakat umusak oluyor.Citir citir olmasi icin ne yapmamiz gerekir.
eskimeyen tattir halka tatlisi
Bravo
tulumba tatlısını aynen tarife uygun olarak yapıyorum.
bunda sorun yok.
ama çıkan tatlı 3 SAAT SONRA YUMUŞACIK KALIYOR SÜNGERGİBİ bu neden olur. sertligini korumam için ne yapmam gerekli.
şimdiden teşekkürler.
bununla birlikte bir cok tarifinizi aldim hepsi cok güzel görünuyo.deneyip tekrar yazicam tesekkürler
amonyak kullanılsa tatlıda sonradan yumuşama olmaz
amonyak koyulması için dogru miktar ne kadar dır her ustanın kendine özgü bi tarifi var ama asıl olan ve zahmeti malzemesi öz olan tarif hangisidir nedir….