Çiçek Ekmek
Görüntüsü itibariyle çiçek ekmek özellikle biz bayanların en sevdiği ekmek çeşididir.Artık ekmek makinelerinin çıkması ile bir çok bayan evde ekmeğini kendisi hazırlıyor.Ben yine ekmek makinesi kullanmadan kendi ellerimle yaptım Mayalı ekmek hazırlarken hamuru çok iyi yoğurmak gerekiyor makinede hazırlıyorsanız zaten sorun yok fakat elde hazırlayacaksanız mutlaka çok iyi yoğurmalısınız..
ve mayalandırma işlemlerini iyi yapmalısınız.Bir başka önemli nokta ise maya,su ve şekeri karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar mayanın köpükleşip kabarmasını beklemelisiniz ve tuzu tüm malzemeyi koyduktan sonra en son ilave etmelisiniz.Gelelim tarifimize;
Malzemeler:
1.3,5-4 su bardağı un
2.½ paket yaşmaya veya 2 tatlı kaşığı toz kurumaya
3.1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz
4.1 su bardağı ılık su
5.1 yemek kaşığı sıvıyağ
6.üzeri için yumurta sarısı,susam,haşhaş,çörekotu
Yapılışı:
•Bir kabın içerisine mayayı,tozşekeri ve suyu koyup 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
•Başka bir kabın içerisine unumuzu eleyelim.Unumuzun ortasını havuz şeklinde açıp mayamızı,sıvıyağı koyup hamurumuzu yoğuralım.
•Kabımızın üzerini bir bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım.
•Mayalanan hamurumuzdan elma büyüklüğünde bezeler yapalım.Tepsimizi unlayıp bezelerden bir tanesini ortaya koyup diğer bezeleri de etrafına çiçek şekli olacak şekilde yerleştirelim.
•Tepside ekmeğimizi 20 dakika kadar daha mayalandırıp önceden ısıttığımız 200 C fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bu sayfa için Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, Facebook'ta Paylaşın
|
|
Sitedeki tüm ürün siparişleriniz için Tel: 0 505 643 47 59 - 0 533 384 00 32 nolu telefonlardan veya pastacikiz@gmail.com mail adresinden Pastacı kıza ulaşabilirsiniz
neden bunun yaş maya ile yapılanını bulamıyorum eğer bi bilginiz varsa acele yardım!!!!!!!!!!!!
çok güzel görünüyor eşinm ve kızım bayılıyolar çiçek ekmeğe ellerine sağlık…
cok guzel gorunuyor canım cektı mutlaka deneyecegım ellerınıze saglık
çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim harika…………….
Harika seyler bunlar, yapmamak elde degil, ellerinize saglik
cok güzel görünuyor mutlaka deniyecem insallah güzel olur
Sitenizi begenerek takip ediyorum ve yayinladiginiz tarifleri mümkün oldugu kadar yapmaya calisiyorum. Bu tarifide yaptim ve SSSSUUUUPPPPEEEEERRRRRRR oldu. Aynen firindan alinmis gibi oldu. Tarif icin cok tsk ederim.
Merhabalar…Ben YASEMIN Almanya dan …Bu ekmegi defalarca yaptim inanin bu hamur isleri yüzünden bu Kis 5kg aldim laf aramizda:)
cok tatli cok kolay lezzetli bir ekmek tarifi…ben bazen Cicek ekmegin ortasinda cicegin üstüne kasar peyniri gezdiriyorum,yani etrafi susamli ortasi peynirli bir ekmek oluyor cooook güzel… tesekkürler bu tarif icin sevgiler
tariflerinizi çok beğeniyorz başarılar dileriz
merhaba, bugun ekmek tarifinizi uyguladim, hamur cok guzel mayalandi ve cok fazla kabardi. kucuk bir parca hazirlayarak pisirdim ve tek kelimeyle harika oldu. tarifiniz icin cok tesekkurler. yurtdisinda yasiyorum ve Turkiyedeki gibi ekmek bulmak zor oluyordu, artik evde kendim yapip o tadi bulabilecegim icin cok mutluyum, ellerinize saglik..