Bu ayki etkinliğin konusu kurabiye. Etkinliğe evsahipliği yapan arkadaşımız Yemek Şenliği’nden Hülya. Kendisine teşekkürlerimi gönderiyorum ve bu güzel konu için vedee etkinliğe heyecan katıp en güzel kurabiye yarışmasını yaptığı için ayrıca teşekkür ediyorum.Etkinlik için bir kaç tarifi hazırladım hatta bir kaç değil bir sürü diyebilirim bir kısmını şimdi yayınlıyorum diğerlerinide sonra inşallah :)…

Ayçiçeğinin görüntüsü bana hep çok güzel gelmiştir ve eşimle çıkarken ve hatta evlendikten sonra bile papatyadan sonra bana en çok ayçiçeği getirirdi :) .Aklıma böyle bir fikir geldiğinde malesef elimde bir kalıbım yoktu.Eşimle konuşurken eşim ben sana istediğin şekilde kalıplar hazırlayabilirim dedi bense şaşırmıştım nasıl olucak dedim sen bana bırak dedi.ve etkinlik konusu belli olduğundan bu yana eşim bana çeşit çeşit kalıplar yaptı.Anlıycanız bu etkinlik sayesinde benim çeşit çeşit kurabiye kalıplarım oldu :) eşime teşekkür ediyorum bana değer verip zaman ayırıp bu güzel kalıplara emek verip hazırladığı için.

Malzemeler:
•150 gr margarin(oda ısısında)
•1 su bardağı pudra şekeri
•1 su bardağı un
•½ çay bardağı mısır nişastası
•1 paket vanilya
•1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
•200 gr şeker hamuru
•Bal ve çikolatalı süs çeker

Yapılışı:Bir kabın içerisine oda ısısındaki margarinimizi pudra şekerimizi ve tüm malzemelerimiz koyup elimizle iyice yoğuralım.Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince tezgahımıza alıp tekrar bir 10 dakika kadar daha yoğuralım ve merdaneyle açıp ayçiçeği kurabiye kalıbımızla yada hazırladığımız ayçiçeği şablonuyla hamurlarımızı keselim.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiyelerimizi yerleştirip önceden ısıttığımız 180 C fırınımızda pişirelim.Kurabiyelerimiz pişerken üzerine kullanacağımız şeker hamurunu hazırlayalım.Önce tezgahımıza biraz un veya nişasta serpelim şeker hamurumuzu alıp merdaneyle ince şekilde açalım.şablon kalıbımızla ayçiçeği şeklinde kesip bir tepsiye alalım.Kurabiyelerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra Ayçiçeği şeklindeki kurabiyelerimizin üzerine bıcakla ince şekilde bal sürüp üzerine hazırladığımız şeker hamurunu düzgünce yerleştirelim.Daha sonra kurabiyemizin tam ortasına bir kaşık kadar bal sürelim ve üzerine düzgün şekilde süs şekerlerimizi koyalım böylece ayçiçeğimizin ortasını yani çekirdekli kısmını yapmış olucaz.diğer kurabiyeleride bu şekilde hazırlayıp servis edebilrsiniz.Görüntüsüyle tadıyla güzel şık bir kurabiye.Afiyet olsun.

Bu Sitede Yazar Olabilirsiniz